温度计上的数字越往上爬，夏天就越挨近。不要以为夏天到了，就应该有“夏天本来就应该吃点清凉的东西，火锅就靠边站”这样的想法，如果这样，那你可真是错过了好多乐趣。热乎乎、火辣辣的火锅菜一下肚子，汗就噌的冒出来，此时再来上一杯冰镇啤酒，浑身通泰，神清气爽。
　　　　诱惑一：美味
　　　　夏天到了，很多人的反应都是胃口不好，好说，我们吃火锅去，可以叫个清汤锅底，当然口重的你来个香辣锅底也是一种痛快。火锅就是清香爽口，夏季瓜果蔬菜又多，你爱涮什么都可以，健康时尚的蔬菜火锅、滋补排毒的菌类火锅、还有创意十足的水果火锅……你爱怎么着就怎么着吧。 火锅，
　　　　后 果 就
　　　　是——
　　　　香，各
　　　　式美味
　　　　的火锅菜一扫你胃口的委靡不振。
　　　　诱惑二：热闹
　　　　忙了一天，终于下班了，想放松一下紧蹦了一天的脑神经，打发一下睡觉前这段漫长的时间。这个夏天，我们换一种玩法——呼朋唤友，享受吃火锅的热闹去。一大帮人围在一起，家事国事天下事，无所不侃。隔坐送钩春酒暖是温馨，围炉夜话露水浓是惬意；浅酌细尝、柔声私语是浪漫的展现，酒肉穿肠过、胡吹海侃亦是豪爽的流露。解决方案仍然是——火锅，后果就是——闹，一群人聚在一起喝酒、吃饭、聊天打发时间的闹。
　　　　诱惑三：营养健康
　　　　夏日滋补火锅、消夏滋补鸭汤、
　　　　解暑夏锅、全驴滋补锅、五宝滋补
　　　　锅、驴肉甲鱼锅、驴肉乌鸡锅……
　　　　越来越多的专为夏季量身打造的
　　　　滋补菜式被端上餐桌。夏季天气炎
　　　　热、潮湿，人体新陈代谢旺盛、体力
　　　　消耗很大，然而食欲却在下降，营养摄入
　　　　不足，吃火锅能起到益气养阴、增强体质的作用，热乎乎的烫食一下肚子，五脏六腑都舒展开来。商家会应季推出一些营养火锅之类的，底料中加入红参、天麻、党参、当归、枸杞等几十种中草药，掀起药膳火锅风潮，药膳火锅，它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，既具营养，又可防病、保健强身。