本报讯 特派记者许享红报道：11月18日，中国第一个香菇文化研究所——北京大学香菇文化研究所成立庆典，在北京大学隆重举行。
　　　　“香菇文化研究所”由北京大学与湖北裕国菇业公司联合创办。北京大学教授黄恒学担任研究所所长，湖北裕国菇业公司董事长雷裕国担任副所长。当日，北京大学格外亮丽，“菇香北大，绿满全球”的宣传牌和裕国菇业展示牌，引人驻足。
　　　　随州香菇经过30多年的发展，已在全国香菇行业排行榜上，拥有 “两个第一”：产量第一、创汇第一。随州年产香菇等食用菌6万吨，产值过20亿元。去年随州香菇出口到欧美、亚非的30多个国家和地区。
　　　　湖北裕国公司每年加工出口香菇等食用菌3000吨，去年创汇1000多万美元，连续3年位居全省同行业前列。该公司是“全国外商投资双优”企业、“湖北省农业产业化龙头企业”，其“大洪山”商标为中国原产地保护商标和湖北省著名商标。
　　　　北京大学教授黄恒学、随州商务局局长周峰为研究所揭牌。
　　　　参加庆典的专家认为，在“营养、精致、绿色”成为饮食文化潮流的今天，香菇在日常餐饮和美食中备受追捧。香菇产业在文化品位和经济效益上，具有更多可挖掘的空间。但我国香菇产业存在较多问题，如多数企业只从事香菇粗浅加工，没有形成完善的产业价值链，缺乏具有核心竞争力的著名品牌。
　　　　黄恒学致辞表示，北京大学香菇文化研究所，将整合文化科技优势资源，与湖北裕国公司等进行产学研协作，吸取中国饮食文化精髓，联合打造香菇产业国际品牌，大力推进我国香菇产业与市场升级。
　　　　雷裕国表示，将以“北京大学香菇文化研究所”作为科技文化后盾，着力推进湖北裕国香菇产业，彰显炎帝神农文化精髓，打造湖北香菇文化品牌，同时提升香菇的商品价值和文化价值，使之更好更快走遍全国、走遍世界。
　　　　中国食用菌协会领导致辞，对“研究所”发展寄予厚望。