|
新曾都食府引领餐饮新时尚
——舞动味蕾新感觉
植根神农故土,放眼世界风云.新曾都食府从二十世末至今,在起步、成长、壮大十几年的风雨历程上,李庭华总经理始终坚守“执着坚强、诚实守信”的经营信念和保持“力求发展”的战略眼光,带领自己的团队十几年不变的追求和探索,把中国的八大菜系之精华融为一体,创新出了风味独特、品种繁多,适合南北人口味的系列菜肴。 江湖馋嘴蛙 蛙肉含丰富的蛋白质,钙,维生素E和锌,硒等微量元素,每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是种高蛋白质,低脂肪,胆固醇极低,味道鲜美的食品,明间以为是大补元气,治脾虚的营养食品,适合精力不足,低蛋白和阴虚等症状。出锅后的“江湖馋嘴牛蛙”嫩黄胶质,麻辣鲜香,回味无穷,实为菜中佳品。 泰国明虾仁 主料虾仁含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。辅料芦笋所含蛋白质,碳水化合物,多种维生素和矿物质都优于普通蔬菜,在西方被誉为“十大名菜”之一,“男人必吃的十大蔬菜之一”,营养学家认为:它是健康食品和全面抗癌食品。 菊花芙蓉一品锅 新曾都食府所推出的“菊花芙蓉一品锅”系用野生财鱼烹制而成。财鱼又名乌鱼,用其为烹饪原料制作的菜肴营养丰富,健脾益胃,补气养精,利水消肿。财鱼每100克鱼肉中含水分58克,蛋白质19.8克,脂肪1.4克,钙5克等,并含有多种微量元素,属于高蛋白,低脂肪的滋补食品,味觉的一种诱惑,因为香所以浓,长吃有益健康。 银鱼煎蛋饼 做法:将银鱼洗净沥干水分,用料酒,盐,姜汁,淀粉上浆,鸡蛋磕入碗中,加料酒,葱白抽打均匀,炒锅上火,放入精制油,待油温升至六成热,下银鱼煸炒至熟出锅后加进打好的蛋液拌和。再入锅煎成双面金黄,改刀装盘,撒上葱花即成。 |