市民冯女士怀孕了，欣喜之余她有些担心，因为她是素食主义者，长期素食能保证腹中宝宝的营养吗？
　　　　“只要素食妈妈在孕期注意食物营养的搭配，一样能保证自己和胎儿的营养需要。”一营养师说，怀孕期间需要更多的营养，不仅要维持孕妇自己和胎儿的需要，还要为分娩和哺乳储存一部分养料。素食妈妈可以从以下五个方面注意调整自己的饮食结构，以合理搭配摄取足够的营养：
　　　　热量孕期所需的热量可以很方便地从素食中摄取，五谷、土豆、白薯等都能大量提供热量。每天的食物中都要包含这些。
　　　　蛋白质这需要更多地依赖大豆类食品，如豆腐、豆浆等。如果不是纯素食主义者，还可以吃一些蛋类、奶类，从中获取优质蛋白质。
　　　　脂肪植物油如花生油、豆油、橄榄油、食用棕榈油等中的植物性脂肪比动物性脂肪更适合孕妇。
　　　　钙和铁孕妇最需要的矿物质是钙和铁，豆类、海带、黑木耳、牛奶、芝麻酱中都含有丰富的钙，素食孕妇还应该多晒太阳，以帮助钙的吸收。素食妈妈要格外注意摄取铁元素。
　　　　维生素红薯、玉米、苋菜、杏、李、葡萄中含有丰富的维生素A，糙米、芥菜含维生素B1，维生素C在新鲜蔬菜和水果中大量存在，维生素D的获取可以靠晒太阳、吃蛋黄等。
　　　　营养师强调说，素食妈妈要多吃豆制品，其中所含的蛋白质是植物蛋白中最好的一种。
　　□ 阿磊