中秋节过去快一个星期了，“风光无限”的月饼一下子成了滞销品，各大超市纷纷降价、狂甩，一些市民也在为家里剩余的月饼而烦恼：多吃吧又不敢，扔掉吧又可惜。该怎么办呢？且看本文。
　　　　现象：剩余月饼弃之可惜
　　　　10月5日一大早，家住汉东路的市民小张一起床就觉得肚子咕咕响，很不舒服，后来还拉肚子。小张仔细想想，这几天，除了吃月饼，也没吃一些异常食物。小张判定，这肚子不舒服可能是吃了冰箱的月饼。这下，他再也不敢吃月饼了，任凭月饼在冰箱里“冬眠”。
　　　　家住随州城区天后宫的陈大妈对记者说：“现在中秋节，送月饼成风。”据她介绍，过节前，儿子单位发了月饼，儿媳单位也发了，女儿、女婿仍然送来了月饼。节都过完几天了，月饼却没吃掉多少。看着这些价格昂贵的月饼，一向节俭的陈大妈真有点发愁：自家吃不完，也不可能再转送他人，丢掉又太可惜了。
　　　　据了解，大多数市民选择把家里的月饼在节前转送出去，也有一些市民把吃不完的月饼放在冰箱里储存，最后实在吃不了的，只有扔掉。市民张女士说：“特别怀念小时候吃月饼的快乐，那时月饼挺珍贵。现在月饼几乎泛滥成灾了，剩得太多，每年都不得不扔掉一部分，真是心痛。倒是留下了精美的月饼包装盒，当储存盒用。”市民余女士则表示，吃不了的月饼基本都变成了家里小狗的粮食。
　　支招：月饼可煎、炒、熬稀饭
　　　　如何让中秋节后的月饼不再成 “鸡肋”？对此，一些市民介绍处理剩余月饼的方法。
　　　　一位王小姐称，她仔细研究了家里的椰蓉、枣泥、豆沙月饼，发现这些月饼馅所使用的材料很讲究。于是她试着将椰蓉馅挖出来，制成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料，她还打算将枣泥豆沙馅混在八宝粥里熬起吃。“用馅配合五谷杂粮吃，还可以降低其中糖分和油脂的浓度，别有一番风味。”
　　　　“月饼还能炒着吃！”一名网友介绍说，可以将一些以火腿、鸭肉、鸡肉、鲍鱼等为馅的月饼切成条状，加上姜丝在油锅中炒一炒，出锅前撒上少许盐、味精和葱花。“这个菜不仅可以当零食，还可以上餐桌当主食。”
　　对策：储存过剩月饼有良方
　　　　新世纪购物中心月饼促销人员介绍，盒装月饼开封后又不可能马上吃完，短时间保存就要注意技巧。由于月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以要存放在低温、阴凉、通风的地方，这些大家都知道，人们通常的做法是存放在冰箱里。但是，月饼冷藏在冰箱里，不能拿出来就吃，因为经过冷藏，大多月饼的风味暂失，需要放在常温一段时间。很多人总结发现，要是食前1小时拿出来，就可保证口感。同时，吃的时候需要在微波炉里加热，或蒸一会再吃。
　　建议：尽快捐出去献爱心
　　　　对于节后家中月饼过剩的难题该如何解决，记者采访了一些月饼生产商家。一些生产商介绍，消费者要想将“积压”的月饼卖出去十分困难，因为市场上月饼本就“过剩”，也很少有人回收。生产厂家在处理剩余月饼时，大致有四种方法：降价销售、内部处理、卖给饲料厂或销毁，后面两个办法实属无奈。一些市民建议，若有过剩的月饼，可尽快将月饼送到敬老院、孤儿院等地方，既可以奉献自己的爱心，又不造成浪费，不失为一个好办法。
　　看法：强化除月饼外的中秋元素
　　　　业内人士表示，要彻底解决家庭月饼过剩的这一问题，应淡化中秋节送月饼的风俗，强调中秋节的其他元素。“古人过中秋，要赏月，还要拜月、祭月、娱月，还会吟诗作赋来歌咏月亮！”比起月饼，一家人团团圆圆才是最重要的。业内人士建议，今后的中秋节应尽量做到科学消费、理性消费，从而避免为月饼所累。
　　
　　　　（本报记者 郑 立 通讯员 邱荣建）