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乐都澳门豆捞答消费者问
  消费者:“豆捞”与“火锅”的区别?
    乐都:很多消费者搞不清楚,以为“豆捞”就是豆制品的汤底,也说不清到底“豆捞”与“火锅”有什么区别。其实很简单,从广义的概念上讲,“豆捞”自然是“火锅”的一种形式或者说细分,但“豆捞”更符合时下人们对于火锅美食的追求,比传统火锅更为精致,更为卫生。时尚感强,寓意美好,文化意味明显。故“豆捞”是一种传统火锅的升级版,是更为先进的一种火锅。
    消费者:说的意思豆捞不是火锅的一种!
    消费者:“豆捞”与“火锅”相比,有哪些特点?
    乐都:“豆捞”在吃的内容上最大的特色在于 “丸”与 “滑”,尤其是“滑”。其特色在于选择鲜活海鲜和精品肉料,经手工上千次反复捶打,渐生粘性,且弹性十足,经锅涮煮后,口感脆、弹、爽、滑,回味不绝于口。
    消费者:在吃法上与传统的火锅有什么区别?
    乐都:大家围坐在热气腾腾的“豆捞”周围,每人一把精致的小漏勺,自由地捞食锅中的菜肴进食非常卫生。
    消费者:“豆捞”的锅底材料是什么熬制的?
    乐都:“豆捞”的底汤主要采用鱼翅汤、瑶柱、蟹黄等多种高档海鲜秘制工序熬制而成,入口醇厚,汤底无油,香气扑鼻,小嘬一口,让人欲罢不能。
    消费者:听您说了,真想去尝试一下,真想知道让人欲罢不能的感觉!
    消费者:“豆捞”的调味品以哪些为主?
    乐都:经无油汤底涮煮过的菜品配以日本酱油、泰国小米椒以及独门秘制的蘸料,满足消费者不同口味的选择。
    消费者:这些调味料在市面上自己可以买到吗?
    乐都:这些调味料都是进口和秘制的调味料,市面上很少买得到,这些只是其中的部分调味料,还有很多特色调味料。
    消费者:“豆捞”的消费情况如何?
    乐都:虽说“豆捞”是以海鲜为主,在消费者心中海鲜是比较昂贵的,但乐都澳门豆捞人均消费却在30-60元之间,环境幽雅,适合情侣、朋友聚餐、商务宴请之首选,特别是情调。
    消费者:“乐都澳门豆捞”这么好的项目那又如何加盟呢?
    乐都:乐都澳门豆捞是由澳门名厨和一些在餐饮工作多年的专业人士创办,“豆捞”与常规意义上的餐饮有所不同,需要专业的服务技能和先进的管理理念,乐都澳门豆捞为加盟商可提供专业的创业指导和技能培训,愿我们同致力于餐饮投资的有识之士精诚合作,共图大业!!!
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【第 A15 版:天下美食】

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