本报讯 记者包东流、通讯员简春玲报道：“服务员在给我们的酒精炉加固体酒精时，不慎引燃固体酒精，蹿出来的火苗烧掉了服务员的一缕头发，险些烧伤她的脸。”12月1日晚，廖先生向记者讲述了惊险一幕。
　　　　当晚6时许，廖先生和两个朋友到白云湖附近的一家小餐馆吃饭，“吃到中途，酒精炉的固体酒精就要燃尽了，我们便招呼服务员过来加酒精。这时服务员拿起一个小勺儿挖了几勺固体酒精加到了酒精炉里，随后又顺手将调羹放进了装固体酒精的塑料罐内。”廖先生告诉记者，“没想到由于调羹太热，塑料罐里的固体酒精被引燃了，火苗将服务员的头发烧掉了一缕，幸好未引起大的火灾。”
　　　　目前大部分餐馆都在使用固体酒精，对此业内人士提醒，一定要在明火熄灭、锅的温度降下来以后再加酒精；加酒精时，人不要靠近，防止爆燃。