笔者在酒店工作多年，和美食当然渊源不浅，而作为一位女性，我与一些相熟的女性顾客私聊时，话题也多与 “美丽”和“美食”相关。
　　　　“美丽”与“美食”，前者养眼，后者开胃，皆为怡人怡己的好东西，本应和睦共处才是，可二者却似乎水火难容，令天下美女大有“既生美女，何有美食”之哀叹。大凡视美食如洪水猛兽之美女，多半嗜美如命，为美丽不惜自虐甚至自尽。于是，林林总总的减肥药由此卖得风生水起。可这玩艺儿说到底，一是外泻，让你吃多少拉多少，一是内抑，逼着你压根就对美食失去欲望，于是狂吃药物的结局多不美妙，要么几翻折腾下来，脂肪岿然不动，要么是体重下去了，血压上来了，外观齐整了，内分泌乱套了，腰身纤细了，脸色却黄了，爬个三层楼便一步三喘，活脱脱一副难民样，哪还见一丝自然、健康、活泼的美态？如果说艺人们自我折腾是为了延续青春，维持饭碗，倒也情有可原，可民间美女又是为了哪般？
　　　　其实，注重饮食的合理搭配，即能保证身体对营养的需求，又可以促进身体的健康，美食与美丽可兼得。
　　　　且看我的“美食煮义”——
　　　　鱼肉：肌肤紧致的秘密
　　　　要想拥有年轻、紧绷的皮肤，没什么比吃鱼肉更有效了。鱼肉中含有一种神奇的化学物质，这种物质能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加紧致，表皮也就自然紧绷而富有弹性了。营养专家认为，只要每天吃100-200克的鱼肉，一星期之内你就可以感受到面部、颈部肌肉的明显改善。
　　　　牛肉：给你好脸色
　　　　牛肉中含有大量的锌元素，它可以保持皮肤的油脂平衡，加速皮肤的新陈代谢，让你拥有亮丽的肤色。每天吃250克的牛肉就可以为你补充15毫克的锌元素，这就基本满足了人体每日的需要了。吃牛肉的时候别忘了搭配一些洋葱，洋葱中含有大多数蔬菜中的几乎所有营养成分。如维生素C、钙、磷、铁等，此外洋葱还含有栎精，这种成分可以减轻眼睛及鼻子周围的皮肤发红或浮肿状况。
　　　　鸡肉：让秀发亮起来
　　　　鸡肉中有一种叫蛋氨酸的物质，对头发、皮肤和指甲的健康都很重要。如果缺少它，头发就会变得脆弱，容易分叉，没有光泽。所以，要想获得健康的秀发，每周至少应该吃3次鸡肉。除了鸡肉，玉米、麦片甚至巧克力也有同样的功效。
　　　　杏仁：给你钻石般坚固的指甲
　　　　每天吃两把杏仁，你就会得到身体所需的维生素E。维生素E被称作细胞膜的秘密武器，通过修复、巩固细胞壁，它能使指甲变得坚韧而富有光泽。此外维生素E也被证明有抗衰老、提高免疫力等功效。所以不要小看你的零食哦。
　　　　苹果：吃出洁白牙齿
　　　　富含纤维的水果需要更多的时间来咀嚼，在咀嚼的过程中你会分泌大量的唾液，而唾液是牙齿最好的保护神，它能防止蛀牙。此外，研究人员还在唾液里发现了大量的矿物元素，这些成分可以修复早期蛀牙。
　　　　鸡蛋：天然防晒佳品
　　　　如果你要晒太阳，除了搽上防晒霜之外，不妨再吃点鸡蛋。鸡蛋含有大量的硒元素，它的作用就是在你的脸上构筑一个自然的“防晒保护层”。
　　　　黄瓜：减肥美容佳品
　　　　黄瓜是“减肥美容的佳品”，其肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊的芳香。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
　　　　黑木耳：让你苗条又健康
　　　　木耳含纤维素、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、尼克酸、卵磷脂、脑磷脂等成分，黑木耳纤维素含量最高，它可以清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病；稀释大肠中的致癌物质，缩短其通过肠道中的时间，预防大肠癌；调节血糖，有助于预防糖尿病；降低血胆固醇，有助于预防高血压、心脑血管疾病；增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形；且可以美容，去除面部色斑等。
　　　　美丽是善变的，美食是实在的。“民以食为天”，这是亘古不变的真理。所以呀，美女们听我劝一句，2010年，就从嘴开始，从胃开始，让美丽与美食同行。
　　　　（作者系映山红酒店执行总经理）