2月5日，百年老字号——同利肉燕店的总经理陈君凡（右）和他的徒弟在打制“燕皮”。“肉燕”是福州人的传统美食，也是福州风俗中的喜庆名菜，以精选瘦猪肉和番薯粉打制的“燕皮”包肉馅制作而成。福州人在亲友聚别之时，必吃“太平燕”，以图“太平”“平安”。春节临近，排队购买“肉燕”的市民络绎不绝。 （新华社发）