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端午未到已闻粽香
原材料价格助推粽子涨价一到两成
作者:徐军国、
  本报讯 记者徐军国、通讯员邱荣建报道:距端午节还有近1个月时间,粽子在随城各大超市已开卖,粽香越来越浓。昨日,记者了解到,由于今年原料价格有所上涨,粽子价格也“跟风”普涨10%—20%。
    “今年的粽子,怎么价格有点贵?”很多市民发现,与去年相比,今年的粽子价格普遍上涨。5月20日,记者在购物中心、中百等超市看到,冷冻柜里摆满了各大品牌的粽子,口味以传统的蜜枣、八宝、豆沙、板栗、花生等为主,叉烧、猪肉也受到不少市民的欢迎。这些速冻粽子大多每袋500克,价格在六七元到十几元不等。记者发现,豆沙类粽子的价格相对其它馅料的略高一些,而各大品牌的粽子价格与去年相比均有所上涨。如500克装的粽子,去年卖7元,今年卖7.8元;去年市场上散装粽子的平均零售价是1元/个,今年在1.5元左右。
    粽子销售价格何以上涨?记者走访市场发现,上涨主要是因为糯米、豆沙等原材料成本大涨。业内人士称,由于东北等地去年遭受了伏旱天气,使杂粮等产量减少。糯米的价格今年大幅上涨,各种馅料原料,尤其是各种豆类的价格上涨明显,其中糯米涨价三成,红豆则翻了一番。此外,糖、油的价格也一路上涨。诸多因素直接将粽子的生产成本推高一至二成。
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【第 A2 版:本埠新闻】

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