从2009年下半年开始，随州蒜价一路高升，从去年7月份4.7元/公斤上涨到今年5月25日的8.8元/公斤，上涨了87%。相比今年年初价格有所下落，但仍未恢复到去年价格水平。为此，随州调查队在曾都区南郊、何店，随县均川等大蒜主产区开展了重点调查，了解随州蒜价居高不下的原因。
　　　　导致蒜价上涨的第一个原因是种植成本增加。一是蒜种涨价，据调查，每亩所需蒜种同比增加300-400元。二是人工费用增加，每亩人工收蒜费同比增加100多元。在双重因素推动下，随州一亩大蒜种植成本同比增加400-520元。
　　　　与此同时，市场需求量增加。受去年禽流感的影响，随州大蒜出口量增加，挤占了内地销售，间接抬高蒜价。同时，随州本地市民对大蒜需求量急剧增加，市场供求矛盾也造成了蒜价一路走高。
　　　　加工储运费用增加也是蒜价上涨的推手。据初步测算：今年每吨大蒜晾晒、加工、包装费用为270元，比去年增加70元，增长35%。同时，因油价上涨，导致大蒜每吨运输费用同比增长5%以上。
　　　　此外，今年的持续低温天气和市场炒作等因素也起到了推波助澜的作用。 （通讯员 刘晨）