本报讯 记者王董斌报道：你是否感觉到从市场上买的猪肉吃起来没有农村喂养的土猪肉香，你是否想吃到具有土猪肉味道的“绿色猪肉”？广水市首个生态猪养殖场近日在该市太平乡七里冲村开建，将为消费者提供健康、安全、味道鲜美的 “绿色猪肉”。
　　　　该养殖场的投资者是从广水市太平乡走出的中南财经政法大学工商管理硕士李晓春。2008年5月，李晓春回乡创业，与全国人大代表黄俊联合创办广水市信达农业发展有限公司，实行规模化养猪，年循环养猪1万多头。由于生猪价格起伏不定，饲料养猪存在较大风险。经过市场调研后，李晓春决定创办生态猪养殖场，为消费者提供“绿色猪肉”。
　　　　在七里冲村的一片丘陵地上，推土机正在往来推土，平整场地。李晓春说，他计划建一个占地1000亩的精品生态农业园。一期计划今年底建成占地47亩的生态猪养殖场，实行种猪自繁自养，年出栏生猪1000头。同时，养猪场周围有6个堰塘，可以利用猪粪喂鱼、种蔬菜等，实行生态循环养殖。
　　　　“绿色猪肉”是对健康猪肉的一种统称，从猪源品种、喂养方式和生长周期等方面，都与普通猪肉不同。其核心有两点，一是饲养过程中，喂的是天然、绿色的饲料；二是生长周期完全达到了自然成熟年龄。
　　　　李晓春介绍，他这次养猪将全部采用农村土方法——用米糠、蔬菜等喂养，一般11个月后才出栏。他说：“现在人们越来越重视食品安全，从全国行情看，‘绿色猪肉’很受消费者青睐，而且价格比较稳定，一般在30元/斤左
　　　　右，是普通猪肉的3倍多。”
　　　　目前，李晓春正在为他的“绿
　　　　色猪肉”申报“寿山”、“连华山”、
　　　　“黄井冲”等商标。他还通过中国
　　　　绿色食品网发布信息，将委托加
　　　　工猪肉，实行商场、超市直销。
　　　　许多消费者表示，能吃到放
　　　　心优质的猪肉，即使多花些钱也愿意买。但关键是如何让人相信所购买的的确是“绿色猪肉”呢？对此，李晓春说，届时将取得绿色食品等相关认证，让消费者放心购买。