我们新曾都食府为应顺广大食客绿色健康的美食时尚，特别推出了来源于山野和农家原料烹制的美食。在敬请广大美食朋友光临品赏绿色，清新，健康味美菜式的同时，更能增添您对这些不可多得的具有浓郁乡村文化和绿色健康佳肴的美好回味。
　　
　　雪菜时蔬羹
　　　　做法：将雪菜切成小段，新鲜时蔬刀功成末，肉丝加盐、酱油、生粉上浆，用煸香雪菜入鲜汤，加时蔬，汆肉丝，淋上香油，撒上胡椒粉适量即可，清香宜人，咸鲜微酸，有增进食欲的作用。
　　
　　豆粑盒煮鲇鱼
　　　　台安县新台镇南台村中有一弯被村舍和杨柳环抱的河曲。这就是驰名的大明潭。相传唐太宗李世民麾下名将薛仁贵率兵东进，经由此地，正逢大旱，兵马饥渴已极，薛忽见地上有个小洞洊洊冒泡，下马用剑一插，顿时清泉喷涌，很快冲出个大小池，群鱼飞跃，李世民大喊道是鲇鱼，不可放过，于是大军饮水解渴，捕鱼饱腹。从此南台村人将鲇鱼用大明潭水炖着吃，名闻数百里。新曾都食府厨师沿用古法，改用豆渣盒煮鲇鱼，味道更胜一筹。
　　　　营养分析：鲇鱼——性温味甘，有补中气益阳，开胃催乳，利小便之功效。
　　
　　西芹百合炒桃仁
　　　　新曾都食府烹制的 “西芹百合炒桃仁”，是本店推介的清新营养健康菜式，特别是百合的营养价值及保健作用对人体非常有好处，每100克百合含蛋白质21.29克，尼克酸0.32克，维生素0.4毫克维生素b218毫克并富含胡萝卜素等多种营养成分，另中医认为桃仁具有乌发，养颜之功效。百合有润肺止咳，清心安神，对神经衰弱失眠，心悸易醒等有很好的疗效。“西芹百合炒桃仁”是人们的饮食健康之友。
　　
　　铁板鲜香菇
　　　　新曾都食府推出的“鲜香菇”系列菜式非常受欢迎，香菇的食用方法很多，能热炒、炒肉、烧菜、制馅、煮汤等。富含香菇素、香菇酸、蛋白质多种氨基酸维生素c，以及香菇多糖的营养成分和药效成分。常食用可降低胆固醇，治疗高血压、动脉硬化，防止心血管疾病的发生，还可以治疗乙型肝炎，防止肝硬化等肿瘤病人更应常食香菇。