今日  首页 -往期报纸   
  文章搜索:
年年月饼伴中秋今年购买途径多
——随城月饼市场的探访
作者:包东流

  本报记者 包东流 通讯员 邱荣建
    中秋节将至,眼下正是中秋“标志”的月饼的销售高潮。几乎所有超市都将月饼,尤其是月饼礼盒放在了入口最显眼处——中秋节好像就是“月饼节”。但是日前记者走访发现,今年的月饼市场,与往年不尽相同。
  A
  超市月饼大打“健康牌”
    9月14日,记者走访随城多家超市、饼屋,发现种类繁多的月饼柜台上,很多月饼大打“健康牌”,号称低糖月饼、无糖月饼,但是很多市民对此并不“买账”。
    当日上午,记者在城区一超市卖场看到,该超市的中秋月饼柜台上,各种礼盒月饼以及散装月饼琳琅满目,种类繁多,不少月饼的外包装上都注明“不含蔗糖”。而且高中低档各个价位的月饼较为齐全,盒装月饼价格从100元至200元不等,散装月饼每个价格从5元至20元不等。“月饼上市都快1个月了,但是销售并不火爆,真正买的也多是选择散装月饼,而且购买量也不大。”超市的一位售货员向记者透露。
    “月饼太甜了,不适合老人吃,现在我们年轻人亚健康状况也很普遍,太甜太油腻的食品也不敢多吃。”正在超市购物的年轻市民杨先生表示。至于商家销售的无糖月饼,杨先生认为这只是商家的一个噱头,“哪有月饼不含糖的。”
    随州市中医院的陈医生告诉记者,市场上出现的“无糖月饼”是“无蔗糖”,很多市民认为“无蔗糖”就是食品“不含糖”。“虽然月饼未加蔗糖,但面粉、食用油以及各种馅料食用后,经身体转化还会生成糖,因此在选购月饼时,特别是糖尿病患者还是应谨慎购买,适量食用。”陈医生说道。
  B
  网购定制月饼成时尚
    9月13日下午,家住青年路某小区的叶女士收到快递的包裹--这是儿子小王在网上给父母订制的月饼,月饼盒上,是一张全家福。“在网上购买选择的余地更大些,而且可以自己设计包装,我觉得比在商店买要划算得多。”小王笑着告诉记者,“还有一点,别人是送货上门。”
    吃到网络购物甜头的年轻人,网购的“网”也越撒越大,网购月饼赫然成为一种时尚。“近两周来,我送的快递中,大约有10多位客户购买的是月饼,比往年略有增加。”给叶女士送快递的快递员说。
    记者在多个购物网站发现,很多商家都把“更多的月饼”搬到了网上,仅在淘宝网上,记者就搜索到5000余个月饼店铺。而且在激烈的竞争下,很多网店采取了“热卖、抢购”等促销手段,和商场的价格相比,网上月饼的优惠幅度更大,例如一款原价158元的知名品牌月饼,网上的售价仅为55元。
    另外,网上订制月饼也成为一种时尚。记者在网上看到,一些网店推出“个性定制”、“卡通造型”之类的月饼。在一家网店,店家表示,可以根据买家的要求定制各种月饼饼身的图案和字样,而这样的个性定制月饼还分“爱情版”、“亲情版”、“商务版”等不同的版本,月饼的口味也有很多选择。
    “网购月饼时,因为信息不对等,消费者对月饼的生产状况不清楚,馅料的质量和来源难以保障,很容易被图片迷惑,买到劣质产品。”相关部门工作人员表示,消费者网购月饼时一定要谨慎小心。首先,在网上选购月饼,最好选择信誉较好的网站和可靠品牌,一定要选购标有“QS”标志的月饼,要注意查看有无生产企业名称、地址、产品执行标准,以及是否明示配料表、净含量、保质期等指标,以免买到“三无”月饼。其次,由于月饼的保质期较短,不同的月饼对储存环境和配送条件的要求也不相同,所以消费者一定要问清包装情况和生产日期及保质期,留出快递时间,以免拿到月饼时已经超出保质期。最后要注意索要购货发票,一旦月饼出现质量问题,发票就可以作为维权凭证。
  C
  月饼零售已“风光难再”
    中秋佳节,赏月光品月饼,是中华文化几千年来的传承。然而记者在采访中却发现,随着生活水平的提高等多方面因素,月饼的零售面临风光不再的窘境。
    记者采取城区随机采访、QQ群询问等方式访问了60余名市民,发现竟然有近半的市民表示不会购买月饼。
    “单位年年发,朋友年年送,家里每年月饼都吃不完,哪还买啊。”采访中,一位王姓市民这样告诉记者。确实,月饼已不再是市民自己掏钱消费的节日食品了,经过多年的发展,月饼已成为节日礼品,成为一种“社会福利”。业内人士告诉记者,现在为中秋商品买单的已不再是个人消费者,而是大大小小的单位、企业。“现在市场上的月饼很多都是集体购买。很多单位、企业都把月饼当成福利分给员工,同时以 ‘企业礼品’赠送给合作伙伴,使得月饼成为一种‘社会福利’。”
    也有些市民认为过中秋重在内涵,并非吃几块月饼了事。网友“景秀前程”说:“看古代一些电视剧中过中秋节的情景片段,觉得很有意思,什么焚香拜月、放天灯、舞火龙,真的很热闹。真希望现在的中秋节也有些有意思的内容,而不是专门吃月饼。”网友“咖啡茶”告诉记者,“我觉得中秋节一家人团圆就是最好的礼物,今年的中秋节我决定给爸妈买个电子按摩器,晚上回去陪爸妈吃顿饭。”他说,近些年的中秋节,他已经很少吃月饼了。
  琳琅满目的月饼
  ·相关链接·
  买月饼要“望闻问切”
    面对琳琅满目的月饼,我们该如何挑选呢?中医看病最重要的是“望闻问切”,买月饼,还是一样的。
    从色泽来看,优质月饼表面金黄色,底部红褐色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽;劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。从形状来看,优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀、花纹清晰、表面无裂纹、不露馅;劣质月饼块形大小不均匀、跑糖露馅严重。
    从质地来看,优质月饼皮酥松、馅柔软,不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、干裂,有较大空洞,含有杂质异物。
    从味道来看,质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。优质月饼甜度适当,皮酥馅软。馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味;劣质月饼皮粗馅硬,有异味或发霉变质。
更多>>  随州日报近期报纸查看
 
  本文所在版面导航
·年年月饼伴中秋今年购买途径多
  本文所在版面
【第 A15 版:焦点】

随州日报版权所有,未经书面授权禁止使用

Copyright© 2007-2019 by .all rights reserved