本报记者 罗毅 张清
　　
　　　　让我们在随州最大的茶叶产销基地随县云峰山茶场，“品味”一袋“迟”摘的“茶叶”吧！
　　　　茶在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等，有一定的药理功效。《神农本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即茶，原名为荼。
　　　　俗话说，春茶吐绿芽，早采明前茶。绿茶采摘，一般以清明前后为宜。清明过谷雨至，雨水渐渐多了，茶叶的品质就差了。
　　　　已是盛夏，对于刚结束春季芽茶采摘的茶农们来说，正是茶园除草、中耕、病虫害防治的时节。但位于随县洪山镇的随州神农茶业集团云峰山茶场收储仓库前，前来送“新茶”的摩托车、三轮车、农用小汽车，依旧络绎不绝，从四里八乡中小茶场运送来的一袋袋“新茶”，在这里过磅、入库。清明节已过去两个多月了，云峰山茶场收购的和本场茶农们采摘回的这些茶叶，显然是过了季节的。过季茶叶有何用？随州神农茶业集团董事长、云峰山茶场总经理刘三运说，用来生产神农绿碎茶。
　　　　云峰山茶场位于楚北天空第一峰、国家级自然风景名胜区大洪山北端，境内山清水秀，现有茶树面积1.3万亩，各类加工设备200余台套，年加工各类干茶3000余吨。研制生产出“随峰牌”云雾毛尖茶、银芽茶、龙井茶等几十种级别不同的系列产品，出口日本、美国、德国等十几个国家和地区，40多次参加省、国家级行业茶叶评比并获奖。其中云雾毛尖、云峰翠毫、珍眉二级茶，在上世纪90年代被农业部评为优质产品，被授予中国名茶称号。1988年，时任国家主席李先念将云峰山茶作礼品赠给保加利亚客人。
　　　　随州是炎帝神农故里。传说人文始祖炎帝神农及茶圣陆羽曾在这里“寻”过茶。据古籍记载和考古论证，炎帝神农第一个发现了茶，这时的茶为山野自然生长的木科植物。相传神农在大洪山、神农架、桐柏山一带采药尝百草，曾日遇七十二毒，得茶而解之。唐代茶圣陆羽所著《茶经》中也详细记载着：“茶之为饮，发乎神农”。可以说，随州不仅是人类文明的发祥地，也是茶的发祥地。
　　　　专家研究发现，北纬31度一带，气候温和，雨量适中，非常适宜茶树生长，茶叶品质极高，世界名优茶几乎都出产于这一环带。位于这一纬度带内的随州，从事茶叶种植、生产，有着无可比拟的优势，且茶叶种植历史悠久。
　　（下转第二版）