本报讯 记者彭润、通讯员吴爽明报道：何为功能蔬菜？简而言之，就是既能食用，也可药用的蔬菜。这些具有“特殊功能”的蔬菜能长于随州吗？对此，广水市东晨农业科技有限公司正在大力探索，成为随州在此领域的“第一个吃螃蟹者”。
　　　　11月10日，记者来到该公司位于广水市武胜关镇青山村的种植基地，只见50亩紫背天葵长势正旺。这种菜的嫩芽可以凉拌、清炒或做汤，也可做涮火锅的配菜，除具备一般蔬菜所具有的营养物质外，还富含铁、锰、锌等多种对人体有益的微量元素。紫背天葵使用扦插的方式种植，一年四季均可采收，目前市场价买到了6元一斤，是该公司试种的十几个品种中规模最大的一种。除此之外，公司还种植了土人参、黄秋葵、叶菜辣椒、五彩西红柿等“稀有”品种。
　　　　“功能”蔬菜落户广水，源于东晨农业科技公司与中科院武汉植物研究所开展的院地合作。由于该公司与武汉植物研究所长期保持良好合作关系，且公司基地在土壤、水量等方面都具备良好条件，2010年，武汉植物研究所 “药用蔬菜的栽培技术与应用研究”成果推广决定在广水进行。该研究所研究员王庆、王瑛、武汉大学药学院副院长王有为为该项目提供技术支持。目前，基地试种的17个种类已经完成中试。下一阶段，将挑选适合在当地种植，且市场前景广阔的品种进行大规模种植。
　　　　“我们已经试着向武汉、孝感、广水等地的高档酒店供货。他们都希望我们提供种类更多、数量更大的‘功能’蔬菜。”闽东毅介绍，当前公司的工作重点是 “功能”蔬菜的应用推广。从市场反馈的情况来看，需求量很大，但公司暂时还无法大规模供货。下阶段，公司将依托公司技术团队，开展大规模种植。当地政府已经在武胜关开发区划拨94亩工业用地，用于东晨农业科技公司修建仓库、办公楼，以及开展“功能”蔬菜的深加工等。