肉蛋便宜了蔬菜降价了
　　
　　　　“最近蔬菜价格跌了，肉价也降了，我们家一个月的开支能节省100多块。”11月21日，罗大妈在水西门菜市场买菜时说。
　　　　近日，记者走访随城几家超市、菜市场发现，菜价大部分下跌。五花肉由之前的14元/市斤跌至13元/市斤，纯瘦肉由原来的18元/市斤跌至17元/市斤。据水西门菜市场顺和鲜肉专卖店的老板介绍，最近猪肉价格比一个月前平均降了一元。除了猪肉以外，之前价位一直居高不下的鸡蛋和蔬菜价格也出现了不同幅度的下降。鸡蛋由原来最高峰5元/市斤跌至4元/市斤。大白菜0.8元/市斤，包菜0.7元/市斤，莴笋1.8元/市斤，大部分蔬菜均有不同程度下跌，许多蔬菜价格降到了3元/公斤以下。
　　　　对于菜价下跌，中商平价超市蔬果课长王忠健说：“最近本地蔬菜集中上市，蔬菜供应充足，菜价就有所下跌，尤其是本地产的叶子菜，基本都跌了。”中百仓储十字街店采购经理陈雪松说：“好像是降了点，但降得不多，还算稳定。今年天气暖和，本地蔬菜长势好，产量明显增加，受供求关系影响，菜价有所下跌。”
　　
　　
　　　　跟风种植导致量大价低
　　
　　　　有关数据显示，本地蔬菜种植面积、产量都增加了，但蔬菜价格为什么会下降？据相关人士分析，跟风种植是导致菜价下跌的一大重要因素。
　　　　“生姜去年卖6块，今年才卖3块，价格跌了一半，家里的3亩生姜刚够保本。”在随城水西门菜市场卖生姜的宋女士一脸愁容。据她说，去年生姜行情好，价格高，赚了钱，今年就多种了一点，却不料行情大减，收入减了一半以上。“我这还是卖的去年的陈姜，今年新产的还没开始卖，不知怎么办才好啊！”她说。
　　　　中百仓储十字街店推出的 “每日一品”大白菜售价才0.36元/市斤，市场批发价钱在两毛左右，而去年这个时候能卖1.5元/市斤。跟去年同期比，价格下降十分明显。“例如有的种植户去年种植大白菜赚钱了，今年这些种植户都觉得去年价格高，自然就想再多种一些，好多赚点钱，但是大家都多种，产量一下子就多了，而需求的人还是那么多，价格自然就下降了。”据陈雪松分析，跟风种植和养殖导致供过于求，是导致菜价下跌的一大因素。
　　
　　
　　　　“逢俏莫撵，逢滞不丢”
　　
　　　　记者在采访中了解到，包括生姜在内的许多农产品都是一段时间价格高，一段时间价格低，往往什么东西卖得好，许多农户就会一窝蜂地加大种植量，受供求关系影响，次年价格就会下跌。
　　　　相关人士认为，一般来说，农产品的价格波动周期非常有规律，一般表现为价格升高-扩大种植-价格降低-减少种植-价格升高。比如今年辣椒价格高就有可能刺激菜农扩大种植面积，从而导致来年产量增大，出现“菜贱伤农”现象。而许多农户存在“一家一户闯市场”或者“一哄而上，跟风生产”的思想，他们不能根据市场价格的高低变化做调节，产销信息不对称，农民种植看价不看市场，是造成农产品价格暴涨暴跌的一大主要原因。
　　　　有道是“逢俏莫撵，逢滞不丢”。内行人士建议菜农经常看看电视、报刊，了解市场的动态和趋势，千万不能盲目跟风，不要单打独斗，尽量参加合作社等组织，通过“抱团”扩展更多的销售渠道。当地政府也应及时提供农业信息帮扶农户，避免盲目跟风的现象。
　　
　　　　（本报记者 刘诗诗）