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补肝明目,给你的餐桌一点“颜色”!

  花生菠菜
    材料:菠菜,熟花生米,花生酱,生抽,香油
    做法:
    1、菠菜择去黄叶洗净,入沸水汆烫后捞出,挤去水分切碎;
    2、熟花生米去除外衣切碎;
    3、将菠菜、花生混合,用模具整出自己喜欢的形状摆盘;
    4、将花生酱、纯净水、生抽、香油以1:1:1:0.5的比例混合拌匀;将调味汁淋在菠菜上即可。
  熘肝尖
    材料:猪肝250克,青辣椒1个,胡萝卜1个,淀粉适量,食用油500克(实耗30克),酱油1大匙,料酒2大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精0.5小匙
    做法:
    1.将猪肝洗净切片;辣椒、胡萝卜洗净切片;
    2.锅内放油,烧热,下猪肝滑熟后捞出;
    3.锅内留底油,下辣椒、胡萝卜、猪肝,放入酱油、盐、料酒、味精、白糖炒匀,用水淀粉勾芡即可。
    美食要够美,才能让食客们眼前一亮。今天为大家介绍几款小吃,让你既有食欲,又能在吃的过程中眼神更加迷人,给你
    点“颜色”瞧瞧!
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【第 A13 版:天下美食】

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