华夏悠悠文明史，烈山脚下是源头。在随州这方神奇富饶的大地上，中华民族的始祖炎帝神农开创了华夏的农耕文明，而如今，在炎帝神农故里，又崛起了一个新兴的现代化农业高科技企业，她就是引领食用菌生产的行业先锋——湖北炎帝农业科技股份有限公司。今天，我们对话公司董事长刘银水，看悠久的农耕文化和高新的农业科技是如何在这里水乳交融。
　　　　《高端对话》：您好刘总，很高兴能够和您对话，那么在开场，请您先给我们介绍下湖北炎帝农业科技股份有限公司的情况吧。
　　　　刘银水：好的，我们湖北炎帝农业科技股份有限公司是一家致力于农业产业现代化的高科技股份制出口创汇型企业，她位于炎帝神农的诞生地——湖北随州，工业园区面积400亩，自购自有林木山地（无公害食用菌、蔬菜种植基地）面积近万亩，总投资4亿元人民币，拟建设成跨华中区最大的“从菜地到餐桌”的自然绿色产业供应链体系，首期200亩工业园区投产项目有：食用菌加工生产，食用菌工厂化恒温栽培，脱水无公害蔬菜生产，调味即食品生产，第二期在建项目有：特色罐头食品生产，营养保健品研发生产，食用菌速冻品生产，有机肥料及生物有机饲料生产等高科技现代化农业特色项目。
　　　　《高端对话》：我注意到一点，炎帝科技公司位于炎帝神农故里，而企业也恰恰是以炎帝为名，请问刘总，如此命名有何深意？
　　　　刘银水：可以这么说，我们的企业文化也就是立足于炎帝文化。
　　　　湖北炎帝农业科技股份有限公司是2010年在县委、县政府的感召下，于当年7月来随县投资的。我们公司从建立第一天起，就牢牢的把“立足服务三农产业，传承炎帝大爱精神，励志人类健康事业”当做自身的使命，炎帝神农生于斯长于斯，开创了华夏五千年的农耕文明，今天我们的企业扎根在这方热土，当然要立足服务三农产业，积极响应国家科技农业、绿色农业、生态农业、循环农业的产业目标，把炎帝科技打造成为构建食用菌产业标准，创新农业产业领导型的中国企业，赢得世界的认可和尊重。
　　　　创造价值，实现梦想，是我们始终如一的坚持，短短一年时间，我们建起了45000平米的厂房，完成1.5亿元的投资，第一期工程项目于2011年11月如期投产，当年完成产值4500万元，出口创汇700万美金。公司拟用三年时间在随县总投资3个亿，建成全市乃至全省最大的高科技农业产业化工业园，为随县的经济建设和社会发展贡献自己的一份力量。
　　　　《高端对话》：与我市其他几家农业产业化企业相比，湖北炎帝农业科技股份有限公司成立的时间相对较短，是一家年轻的企业。那么炎帝科技是要依靠什么样的理念和选择什么样的路径，在激烈的竞争中求得持续快速的发展呢？
　　　　刘银水：就像刚刚谈到的企业命名，所谓炎帝科技，就是有古有今，使命是传承悠久的炎帝农耕文化，而发展依靠的就是高新的农业科技。湖北炎帝农业科技股份有限公司是一家利用高科技生物技术和纳米技术，对食用菌等农副产品进行深加工，以出口创汇为主的外向型现代农业产业化生产企业。可以这么说，一流的技术装备，高智能的科研队伍，良好的创业创新机制，这些因素保证了炎帝科技强大的核心竞争能力。
　　　　公司先后与日本白金光离子株式会社、深圳新湖龙食品有限公司、台湾而东公司联合，不断引进高科技的生产技术和设备。公司针对目前食用菌加工业存在的问题，以推进食用菌产业化发展为己任，走科技兴企之路。
　　　　在食用菌生产上，彻底改变传统生产方式，通过引进韩国、日本的先进生产技术与设备，采用工厂化恒温栽培金针菇、杏鲍菇等珍稀菌。按照工业产品的标准进行全年生产，从而实现食用菌的规模化、集约化、标准化、周年化生产，把食用菌产业逐渐变为工厂化、机械化生产。这项集农业技术和工业技术于一体的高科技食用菌生产方式，在国内食用菌工厂化建设上处于领先地位。
　　　　在食用菌加工上，公司引进日本现代光触媒生产技术和设备，采用高科技生物加工工艺，对食用菌等农副产品进行深加工，开发纳米技术产品香菇丝、香菇片等，在国内是首创的食用菌精深加工项目。
　　　　在食用菌产品开发上，公司还与上海农科院、华中科技大学等国内知名专业机构与院校建立了多项食用菌课题攻关联合科研，已成功研发了香菇多糖等几种食用菌抽提物的生产工艺，提高了公司科技创新能力和科技发展水平。
　　　　《高端对话》：看来刘总是把创新和质量视为企业发展之魂啊，那么炎帝科技是怎么样精益求精不断实现自我突破的？
　　　　刘银水：我们瞄准的是国际一流的技术与产品，并作为坐标，想别人想不到的，做别人做不到的，每天，炎帝科技都在为下一个新技术和新产品的诞生而不断地追求和努力。
　　　　公司致力于对食用菌等农副产品进行深加工精加工，不断开发新产品和下游产品，增加产品科技含量，大幅提高产品的附加值。公司与中国农业大学、华中科技大学、上海农科院等国内知名专业机构与院校建立了多项食用菌课题攻关、联合科研。开发了调味香菇、木耳、金针菇等开袋即食产品；利用本地丰富的农副产品资源，生产唐镇萝卜丝、随州泡泡青、蒜片、蒜粉、圆葱、蒜苔等脱水蔬菜；并已成功以食用菌为原材料研发生产出菌菇护肝胶囊、菌菇多糖口服液、银杏软胶囊等系列保健食品。
　　　　我们一直致力于开发新产品，延长食用菌产业链，增加产品类别，培植新经济增长点，通过多元开发，精深加工，提高产品科技含量和附加值，走现代农业产业化企业内涵扩大再生产之路。
　　　　在坚持不断创新的同时，我们还坚持高品质，走绿色、环保、有机的国际化发展道路。质量是企业的生命，在国际食品质量标准提高，国内食品安全事故频频情况下，炎帝农业公司始终将产品质量、食品安全放在第一位，通过对食用菌生长所需的温度、湿度、通风、光照等条件进行人工智能控制，生产条件不受外界自然条件影响，从生产源头到加工各个环节上控制了污染，确保了产品符合国际绿色环保有机食品的高品质要求和绝对的食品安全。
　　　　公司高品质的产品打造了国际市场 “绿色通行证”，卓越的市场信誉，赢得了国外消费者的广泛青睐，产品出口到韩国、日本、马来西亚、新加坡、泰国、美国、加拿大、香港等10多个国家和地区，并在美国、日本、香港设立了分公司，建立更便捷的销售平台，为随县出口创汇做出了积极贡献。
　　　　《高端对话》：刘总提到了增加产品科技含量和附加值，我们都知道，当前随州食用菌产业属于粗加工，产业链条短，产品附加值低，炎帝科技在这方面又是如何致力于对食用菌等农副产品进行深加工精加工的？又是走的怎样一条循环可持续发展的科学道路的？
　　　　刘银水：为了追求高附加，我们在坚持标准化生产香菇等食用菌同时，开发工厂化栽培金针菇、杏鲍菇等珍稀食用菌；针对市场需求，我们开发了调味香菇、木耳、金针菇等开袋即食产品；还将开发香菇、木耳、金针菇、板栗、白果等罐头食品;利用本地丰富的农副产品资源，生产唐镇萝卜丝、随州泡泡青、蒜片、蒜粉、圆葱、蒜苔等脱水蔬菜；公司已经与华中科技大学联合研发出，以食用菌为原材料生产菌菇护肝胶囊、菌菇多糖口服液、银杏软胶囊等保健食品。
　　　　同时，我们还要追求循环利用高效率。随县是资源大县，可食用菌产业是消耗型产业。一方面香菇等食用菌消耗了大量资源，另一方面农林生产废弃物大量浪费，没有重新利用、合理利用。公司积极响应国家政策和政府号召，按照科学发展观要求，将周边菌农废弃的袋料桐、工厂化栽培过程中产生的废弃菌渣及食用菌深加工产生的废料，通过引进新设备，应用新技术和新工艺，配套建设生物有机肥厂，做到农林废弃物资源化最大化循环利用，降低了本、节约了资源，保护了环境，提高了经济效益。公司配套建设的20万吨生物有机肥二期项目，将开启和推动随州地区循环利用产业模式，促进农业产业企业走资源节约型的可持续高效循环的科学发展道路。
　　　　《高端对话》：刘总，您对炎帝科技的未来是怎样的构想，让我们一起来展望。
　　　　刘银水：我们公司拟用三年时间在随县投资3亿元，待炎帝公司两期项目全部建成投产后，可实现生产2000吨食用菌精制干品、8000吨金针菇等食用菌鲜品、500吨食用菌调味即食品、200万瓶菌菇胶囊、口服液、2000吨食用菌罐头食品、1000吨本地特色脱水蔬菜及20万吨生物有机肥目标。5年内生产总值达到20亿元人民币，投产后第一年，内外销售收入能够达到人民币5亿元以上，年出口创汇3000-4000万美元，实现年利税5000万人民币。预计能为随县农民提供1000个就业岗位，为周边农户增加5万余人次的就业机会。同时通过“公司﹢基地﹢专业合作社﹢农户”的经营模式，带动当地农民脱贫致富，走上共同富裕的道路。
　　　　炎帝科技，将始终站在中国农业科技的前沿，做优做强，为实现成为享誉全球的民族品牌而搏击，孜孜追求，不断超越。