“吃巧克力能预防脑中风！”近日，这条 “甜蜜疗法”的微博在网络上传得很火，其内容称：瑞典研究人员对3.7万名男性随访10年后发现，多吃巧克力的人群中风风险明显降低。巧克力真能预防脑中风吗？该怎么吃最健康？
　　　　黑巧克力有益健康 但食用要适量
　　　　研究者发现，食用适量巧克力，确实可以降低脑中风风险。因为黑巧克力中含有抗氧化功效的黄酮类化合物，它能防止血管变硬，增加心肌活力、放松肌肉，对防治心血管疾病有好处。不过千万别把巧克力当药吃。
　　　　买巧克力要先看配料 越“黑”越健康
　　　　同济医院临床营养科营养师左学志称，并非所有的巧克力都对人体有益，只有富含黄酮类物质的黑巧克力才是真正的健康食品。目前我国规定，黑巧克力中可可脂的含量不得低于18%。而目前市面上知名品牌的黑巧克力，可可脂含量一般不会低于20%。
　　　　左学志建议，市民在购买巧克力时应先仔细看外包装上的配料。为健康考虑，市民应多吃黑巧克力，可可脂含量越高越好。此外，巧克力的热量很高，一旦今天吃了不少巧克力，就该相应减少主食摄入量，保证一天的热量不超标。要远离脑中风，不能盲目偏食、禁食，更不能妄想靠一两种特效食品或药品。 （志胜）