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酸味滋阴养颜 冬季要吃5种酸味食物
作者:爱美
  在大家的意识中,好像酸味食物只对孕妇有用,其实不然,酸味对所有的女人都大有保健养生之功效。尤其是冬季,天气变幻无常,干燥无比,多吃酸味食物有助于滋阴养颜。现在就为你推荐5种常见的酸味食物,可要记得多吃哦。
    醋 醋不但可以调味,而且具有生津开胃的保健功能,经常吃点醋,可促进胃液分泌,美容养颜。在烧鱼或煨排骨时也要加点醋,以促进其所含的钙、铁、磷等有机物更多地溶解出来,进而促进消化吸收。
    食法推荐:
    每天饮用15~20毫升优质食醋兑开水,三餐前喝,既生津开胃,又滋阴润肺。
    山楂 现代医学证明,山楂含枸橼酸、苹果酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。
    食法推荐:山楂汤
    做法:山楂500克,白糖100克。以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤。
    青苹果 青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维,特别是果胶等成分,除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外,有研究证实,每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果,除了能润肠通便外,对肥胖病还有一定的防治效果。
    食法推荐:青苹果粥
    做法:青苹果500g,糯米或大米150g,食盐等调味品适量。青苹果洗净切块,与淘净的米一起放入锅中加水煮,熟后调味即可。
    西红柿 据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
    冬季“体寒”与“压力”是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢,具有放松神经、缓解压力的作用。
    酸奶 很多女性喜欢喝酸奶,一个重要的原因就是认为酸奶不仅好喝,而且能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。再就是酸奶具有较强的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。
    食法推荐:
    早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。因此,除婴幼儿外,各类人群均可提倡每天饮用1-2杯酸奶(125-250毫升)为好,最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。
    温馨提示:
    需要提醒大家的是,酸味食物能美颜养生,但还需因人而异,合理食用。如有胃溃疡的人就不适合过多摄入,容易引起胃痛、烧心等不适;被“牙本质敏感症”困扰的人食用酸味食物后也会引起牙痛等不适。此外,凡事有度,酸味食物也不能吃太多,以酸奶为例,饮用量以每天250克左右为宜。(爱美)
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【第 A8 版:健康养生】

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