随着生活水平的不断提高，人们对于健康营养生活方式的追求也越来越高，所以在食用油选择方面很多人开始用健康营养的茶油作为日常食用油。
　　　　但是，是不是所有茶油都是好茶油呢？也许您还需要根据其使用工艺来判断茶油优劣。下面小编就为你介绍一下茶油加工工艺分类：
　　　　1、传统打饼压榨法
　　　　这种方法适用于小规模的茶油生产，但翻炒过程中对火候的把握不准容易造成茶籽烧焦的情况，而且打饼的过程中容易混入灰尘造成茶油污染，杂质较多，存放时间短，易产生致癌物质苯并芘。
　　　　2、半机械化压榨法
　　　　利用机械可大大提高生产效率扩大生产规模，但不能对茶籽中的杂质和污染物进行清洗，影响了油品质量，而且该法无法去除茶油中的磷脂、皂角、固脂脂肪酸等对人体有害的物质，炒菜时会冒黑烟。
　　　　3、浸出法
　　　　该法是在传统土法压榨成饼后利用化学溶剂（正乙烷）浸泡后获取茶饼内的油，该法成本低，但茶油内可能残留影响人体健康的物质。
　　　　4、自动化工艺压榨法
　　　　该法是对茶籽进行风洗、去石、去泥、去铁，用蒸汽调质软化后剥壳，对茶籽仁进行物理压榨出毛油，然后进行脱色、脱臭、脱脂等一系列加工，提纯处理后充氮灌装。该方法去除了产品中的杂质，确保原料干净卫生，去除了茶油中的有害物质，产品不油腻、无异味、易吸收，最大限度地保存了茶油中的营养成分。