本报讯 记者冯家园、通讯员胡伟伟报道：近日，湖北中兴食品公司接到中东一笔25吨红茶的订单，全体员工没有以往的“慌张”情绪，更多的是从容，因为公司有一张王牌——全自动制茶生产线。
　　　　记者在中兴食品随县加工厂车间看到：原茶鲜叶进入生产线后，从分捻、烘烤、发酵到成品、包装等10多道工序，整个流程一“线”呵成，茶叶不落地，全程只有8位工人上线工作。公司董事长舒大忠介绍，这条生产线的技术含量处于国内领先水平，每日产茶4吨（8000斤），相当于以往200人的工作量。
　　　　两年前，中兴食品开始做茶叶出口，采取机械化生产，但在发酵、包装等环节仍需要大量工人。“每次接到大的订单，心中就有些‘发慌’，怕在规定时间内完不成。”舒大忠坦陈。
　　　　为了解决劳动力瓶颈，去年，中兴食品与华中农业大学签订了技术开发协议，共同申报了湖北省科技支撑计划 （研发与示范类）项目——出口工夫红茶标准化加工技术研究与示范。该成果开发出自动化萎凋机、全自动旋转式发酵机和智能式红茶发酵室。通过集成自动化萎凋、精准称量、自动揉捻、连续发酵以及PLC控制技术，研制出了工夫红茶自动化加工成套生产线，并对配套工艺参数进行了优化。
　　　　据悉，该生产线最大的优势不仅是集清洁化、连续化、自动化、数字化于一体，还可精确掌控温度、鲜叶水分等因素，生产的红茶条索紧结秀丽，色泽乌润透亮，香气纯正持久，滋味浓醇回甘。
　　　　中兴食品公司引进这项技术后，根据自身条件进行转化，于今年7月1日起开始运行。制茶一条龙，大大提升了企业生产效率，节约了劳动成本，年加工茶叶2万吨以上。现在接到什么样的大订单，公司都没有后顾之忧。
　　　　当前，中兴茶叶出口占全省60%以上。省内的恩施、宜昌、襄阳、英山等产茶县市茶叶企业纷纷与中兴合作，湖北茶远销全球各地。
　　　　舒大忠表示，按照公司发展战略，未来两年，公司茶叶出口创汇仍将保持30%以上的增长速率，可突破1亿美元，挺进全国茶叶企业10强，成为中国名副其实的茶叶产业龙头企业。通过茶叶出口，让中国茶叶在国际市场取得实际地位，彻底改变中国茶叶在国际市场有名无实的尴尬局面，重现百年前中国茶香全球的盛景。