见习记者 黄刚桥
　　　　1月7日早上7时30分，市民杨洋像往常一样来到随州城区舜井大道的 “放心早餐店”—— “天下第一碗”早餐店，点了1碗牛肉面、1杯豆奶。“放心早餐味道好，品种多，吃着放心，真是解决了我们的早餐难题。”杨洋开心地说道。
　　　　包子、豆浆、紫米粥、鸡蛋饼……记者在该早餐店看到，早餐食品琳琅满目，种类丰富。该店负责人舒亮介绍，早餐店目前共有30多个品种，满足了不同人群的消费需求。“白菜包子1元1个，茶叶蛋1元1个，热干面4元一碗，真的很便宜。”市民程静吃着热乎乎的包子，心里暖暖的。
　　　　“放心早餐工程作为民生工程，是一项微利工程，我们克服经济通胀、物价上涨等困难，保证让放心早餐质优价廉。”舒亮表示，早餐店除了保证物美价廉外，更注重的是确保餐饮安全，他们要求所有员工持健康证上岗，统一服饰、统一消毒，穿工作衣、戴工作帽、口罩。操作间均设有更衣间、洗手间和风淋消毒设施，店内还安装了远程监控系统，食品制作流程曾都区食药监管局可全程监控。
　　　　据调查，随州城区居民中有三分之一的人群有在外吃早餐的习惯。早餐吃什么，这对很多上学、上班族来说是头等大事。“过去居民的早餐主要是家中制作，或在路边小餐饮店、流动摊点购买，早餐市场不规范，食品安全无法得到保证。”市民张鹏说。
　　　　曾都区食药监管局办公室主任张萍介绍，创建“放心早餐”示范工程的目的就是为广大居民提供方便、安全、实惠的早餐服务，并在全区形成布局合理、经营规范、品种丰富、卫生达标、价格合理的早餐供应服务体系，满足居民早餐服务和大众化餐饮需求。
　　　　记者在采访中了解到，“放心早餐”示范工程是曾都区政府2015年服务民生十件实事之一，不仅成立了领导小组，还制定了实施方案和早餐示范点标准，采取政策扶持与市场运作相结合的方式，抓规范整顿，加强日常监督管理，严格许可条件，推进安全监督量化分级管理，并配备专人对每批次早餐食品进行严格抽检留样，并且生产各工段都安装了监控设施，对生产各环节进行全程监控，以确保所生产的食品安全卫生，目前，全区共有40家早餐店被评为“放心早餐”示范店。
　　　　市食药监管局办公室主任曾铁军介绍，“放心早餐”在曾都区已形成了一套成功的模式，该局将在全市范围推广曾都区“放心早餐”经验。计划在未来几年内，通过引导40平方米以上的早餐店进行提档升级和支持具有经营特色、品牌效应、居民公认的早餐店走连锁化发展道路等多种措施，全面实施放心早餐示范工程，实现城区主要街道和大型居民小区早餐示范网点覆盖率达到100%。