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　　　　据羊肚菌技术骨干秦大银介绍，羊肚菌栽培原料以秸秆、杂草和树木枝叶为主，头年10月播种，次年3至4月收获，不需施用化肥、农药，生产后的腐烂基质可以改良土壤。目前，市场上鲜菌售价100元/公斤左右，每亩地平均产鲜菌175公斤，毛收入约1.5万元，净收入在6000元以上。
　　　　除了羊肚菌，草店镇还成功种植出竹荪菌和白参菌。“脱贫攻坚，产业是关键。”该镇镇委书记王剑说，“将全力支持食用菌产业发展，让珍稀食用菌成为草店镇脱贫致富的 ‘主力军’。”
　　种下小艾草，脱贫真简单
　　　　要说极简农业，种植艾草绝对算一个。
　　　　这种野生的草本植物，近几年逐渐走向产业化。淮河镇金家祠堂村的贫困户朱国学种了10亩。“一年播种，多年收获。一种、一割、一晒，钱就到手了。”他的艾草是去年种下的，当年收了4茬，纯收入3万元，今年不用耕地，只等着长苗子收割。“这样搞下去，脱贫真的很简单。”朱国学说，“他今年专心种艾草，空闲时去追点肥、除除草，把产量搞起来。”
　　　　艾草好种，价格怎样？去年，当地一公斤全草（含叶和秆）卖3元，在金家祠堂村，30多家贫困户都与镇上的艾草堂公司签了合同，保底价每公斤2元，一亩产量在2300公斤左右，保底收入可达4600元。
　　　　艾草产业前景如何？艾草堂公司老板王新祥说：“随着人们养生保健意识增强，艾草的价值逐渐被人们重视和开发。我敢大胆签合同收购，就是因为产品供不应求。”他打开电脑，用艾草加工的医药品、保健品、洗涤用品等琳琅满目。据介绍，在湖北蕲春，艾草产业已经成为当地支柱产业。
　　　　扎绿根，拔穷根。淮河镇还先后建起千亩蓝莓、万亩茶园、万亩板栗、万亩核桃，以及牡丹、无花果、薰衣草、荷花塘等“八大庄园”。