市中心血站 徐勇斌
　　根据科学测定，一个健康的成年人的总血量占体重的8%，以体重50千克的人为例，其全身血液量为4000毫升，每次抽血200毫升，只占总血量的5%,而且人体参与血液循环的血液占总血量的80%，还有20%储存在肝脏等器官中，献血后这些储备的血液会很快被释放出来，另外，献血后，骨髓的造血速度也会加快，因此，献血不会造成贫血。
　　献血后身体会损失一些营养素，因此饮食上适当补充以下营养素：
　　1、蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，因此献血后应适当增加含蛋白质丰富的食物的摄入量。蛋白质分为动物性蛋白质和植物学蛋白质，其中动物性蛋白质的氨基酸组成与人体最相似，吸收率高，因此建议多食鱼肉、猪肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等。
　　2、铁为血红蛋白与肌红蛋白、红细胞色素A的主要成分，参与体内氧与二氧化碳的转运，因此献血后还应多补充铁。植物性食物中的铁大多为非血红素铁，不宜被人体吸收，而动物性铁的含量和吸收率均较高，补铁较好的食物有动物肝脏、动物全血、猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等。另外维生素C有促进铁吸收的作用，因此建议多食新鲜蔬菜和水果，比如茼蒿、苦瓜、菠菜、韭菜、酸枣、红枣、草莓、柑橘等。但是茶叶和咖啡中的多酚类物质会影响铁的吸收，所以献血后的几天内不宜饮浓茶和咖啡。
　　虽说要补，但也要注意荤素搭配，营养均衡，献血后宜清淡饮食，每天食物的总量跟以前一样即可，切记暴食暴饮。
　　血浆中90%是水分，因此献血后要及时补充水分，建议每天2000-2500毫升，也就是说250毫升的杯子至少八杯水。