随州市
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　　幼
　　保
　　健
　　院
　　江广春
　　　　我们在买水果的时候，常常会挑个大、鲜嫩和色泽好的，为什么同一种水果会出现如此大的差别，有人说是水土的关系，有人说是果树的关系，有人说是施用肥料的关系。实际上这些说法都有道理，果实的生长离不开养分，人的生命孕育也是如此，需要母亲和食物两方面做好准备，只有良好的身体素质和充足合理的营养才能养育一个聪明、健康的宝宝，成为一个优质的生命果实。
　　　　生命早期需要哪些营养？
　　　　生命从卵子受精就开始了，因此，生命早期的营养至关重要。到目前为止，营养学家认为人体所需要的营养素有六大类四十多种，通过日常饮食，人们基本上能够满足各种营养素的需求。
　　　　（1）为什么会出现缺乏或不足现象：生理需求的增加，如怀孕期血容量增加，需要更多的铁，儿童生长发育期需要更多的蛋白质、能量等；食物供应的局限，如冬天蔬菜供应品种单一，或贫困农村缺少蔬菜等；个人食物的偏好、挑食造成食物摄入不均衡；消化道疾病或服用某些药物致使消化吸收下降。这些都能使某些营养素摄入不足。
　　　　（2）容易缺乏的营养素：我国居民的膳食结构还存在着某些不平衡的地方，对于孕妇来说比较常见的营养素缺乏是钙、铁、维生素A、叶酸，还有碘、锌、维生素D、维生素E等。
　　　　（3）哪些食物富含这些营养素：奶及奶制品、豆类、虾皮等含钙丰富；动物血、肝脏、瘦肉等含铁丰富；动物肝脏、鱼肝、鱼卵、蛋类、深色蔬菜是维生素A的最好的来源；动物肝肾、绿叶蔬菜、坚果、豆类含叶酸丰富；海产品、加碘食盐是碘的良好食物来源；海产品、畜禽肉、肝、蛋类、鱼、豆类等锌含量丰富；维生素D含量丰富的食物种类与维生素A类似；维生素E则主要存在于植物油中。
　　　　生命早期营养对成人期的健康有何影响？
　　　　一个人的健康是多方面的，应该包括心理、智力、体力和精神。生命早期营养对成人期的健康是否有影响？回答是肯定的。而且影响很大，并且是长期的影响。
　　　　（1）直接近期的影响：孕早期叶酸摄入不足，生产无脑儿、脊柱裂等神经管畸形新生儿的危险性要比一般孕妇高许多倍；孕妇缺碘会造成出生儿的克汀病，即呆小病。
　　　　（2）间接长期的影响：儿童出生前和第一年的营养不足可以严重影响脑发育并导致残疾和精神发育迟缓；由于孕期营养不良造成的低出生体重儿将来可能出现认知能力下降，成年后慢性病危险增加；而孕期营养不良造成的生长迟缓（身高比正常儿童低）可以持续到成年，其认知和运动能力下降，可引发成年糖尿病、高血压和心血管病等疾病负担增加。