随州市丰华宝源食品有限公司总经理项克江（中）陪同国家技术监督局领 导（右一）视察公司。
　　　　随州市丰华宝源食品有限公司成立于2007年6月，现有员工30人，占地面积3500平方米，拥有生产设备20台（套），年产消化青枣30万公斤，主要产品是“唐怡”牌金黄蜜枣和阿胶蜜枣。
　　　　一年多前，该公司还同其他枣农一样，是一个农户小作坊，现在丰华宝源却已成为专业的蜜枣加工企业，回首创业之路，公司总经理项克江感慨良多。
　　　　“我们唐县镇是湖北金黄蜜枣主产区，现有枣园面积5000亩，蜜枣加工户30多家，都是分散式农家小作坊，不客气的说，那就是‘左边养鸡鸭，右边煮蜜枣’，生产条件极其简陋，卫生得不到保障，生产的金黄蜜枣也是‘一家一个样，百家味不同’，产品质量和声誉都提不上去，消费者想吃不敢吃，想买不敢买，经营的路越走越窄，我们也陷入了尴尬的发展境地，对蜜枣加工业也越来越没有信心，有些农户甚至把辛苦栽起来的枣树砍了当柴烧。”项克江回忆道。
　　　　枣农们急在心里，政府看在眼里。近年来，各级政府部门，特别是市、区两级质量技术监督部门，把挽救唐县镇大枣加工业作为重点工作，多次前往走访调研，鼓励他们开拓视野，引进设备，改进管理。参加了多次专业培训和整治疏导思想动员会后，项克江逐步认识到，小作坊没有生命力，终究要被市场淘汰，公司必须要走产业化经营、标准化生产的道路。在职能部门的鼓励与扶持下，丰华宝源公司在资金十分困难的情况下，筹资30万元购买了现在的厂房，并在质量技术监督部门相关专业人员的悉心指导下，严格按照市质监局的规范要求进行改造，建成了水煮车间、糖制车间、烘烤车间、真空包装车间和随州蜜枣加工业第一个比较专业的检验室，改善了生产条件，增强了质量控制手段，产品质量得到了提高，公司生产的“唐怡”牌蜜枣也得以重新打进市场。
　　　　虽然公司的经营出现了转机，但由于当地长期形成的小作坊经营格局依旧没有打破，产品质量偏低的小作坊产品依旧威胁着“唐镇蜜枣”这一品牌的声誉，也直接影响了公司的经营。面对这些困惑，政府、技术监督和工商等部门没有坐视不管。他们一方面坚决整治和关闭了一批生产条件极差的小作坊，一方面根据唐县镇枣业经营实际，创造性地提出了“合作社+农户”的全新生产经营模式，鼓励和扶持丰华宝源公司，以该公司为龙头，联合具备基本条件的17家蜜枣加工小作坊，组建了随州市曾都区唐县镇华绿宝蜜枣专业合作社。加入合作社的加工户，统一管理，统一标准，统一检验，统一标识，统一包装，从而使生产加工原料关、卫生关、质量关、储藏关得到了有效的监控，产品质量和市场声誉得到了提升，蜜枣加工户的生产积极性也得到了提高。目前，经过各级政府部门特别是质监局的积极推介，丰华宝源公司已与武汉中百集团、中商集团、上海梅林集团建立了供货关系，产品开始销往华中华南不少大中城市和香港地区。
　　　　“我们的企业还处于创业的初级阶段，现有条件还存在很多不足，与国家有关规定及各级领导的要求还存在差距。”公司经理项克江谦虚地说到。他表示，公司将按照质监部门的要求进一步加大改造力度，扩大生产面积，改良生产技术和条件，以更高的要求建设标准化检验室和无菌净化车间，不断提高生产加工的技术含量和质量水准，让公司的产品真正成为消费者放心的绿色食品。
　　　　“我们相信，在各级政府和部门的关心下，在质量技术监督部门的指导和帮助下，我们的企业一定会早日步入健康发展的快车道，我们唐县镇的蜜枣加工业也一定会迎来更加美好的明天！”项克江充满信心地说。本报记者 王 松