本报讯 记者宋俊超、通讯员李端、李军报道：如何应对危机，引导企业走出经营困境、疏导回乡农户解决生活困境？对此，广水工商部门积极引导小龙虾养殖企业和农户合作初见成效。目前，该市养殖小龙虾5万亩，年产值可达2亿元，市场前景看好。
　　　　广水工商部门采取 “公司股东 （农户＋企业）＋产业基地（土地流转+农民农产品深加工基地）＋营销机构（农民合作社+小龙虾行业协会）”的“加法运算”模式，引导农民通过土地流转的方式入股，盘活土地及人力资源，成立了小龙虾养殖协会，构建小龙虾养殖营销网络，做足做活小龙虾农业特色经济。在办理相关证照手续时，采用“减法运算”，不断减少办证环节，减免相关费用，对小龙虾养殖企业实行“保姆式”特别服务。
　　　　该市把小龙虾养殖业作为农业产业化发展的五大板块项目之一，制订了5年内小龙虾养殖面积达到10万亩、实现产值4亿元、带动1万户农民发家致富实施方案。因地制宜，扩大养殖面积，发挥小龙虾协会信息资源共享作用，及时向养殖户提供信息咨询、试验示范、苗种供应、饵料肥料。创造商机，实现了生产养殖环节和销售渠道的“乘法”连琐效应。
　　　　企业养殖规模扩大后，扩大小龙虾的销路与产品深加工成为当务之急。该市引进湖北大自然实业有限公司，投资5000万元实施龙虾深加工和甲壳质功能开发项目，该项目设计年生产能力2.7万吨，目前冷冻库、削仁生产间、煮仁生产间等设备正在安装，不日即可投产。