日常生活中见到的鞠躬不少，有新婚夫妻对拜的、有为老人祝寿的、有烧香拜佛的、有祭拜先祖的，这些鞠躬多是一种短暂仪式、形式，或是一种礼节。我以为，真正意义上的鞠躬，要数农人面向土地的鞠躬，是那样的长久、那样的热烈、那样的虔诚。
　　　　小麦刚抽穗，农民们就忙着为土地准备“贡品”——水稻秧苗。他们将发芽的金黄色的谷子，一步一躬地撒在蓄有晶莹透明水的秧田里。待到谷子落在泥上，便将水放出田，迎接太阳的光照，叫做晒秧田底。别小瞧了晒秧田底，学问大着呢！秧田底晒得太干，秧扯不动不说，还容易扯断；而晒稀了，扯起一蔸秧便带起一砣泥，土地也是不喜欢的。最好晒得不干不稀，秧田底有裂纹，人站上去略见脚印，这样不仅秧好，而且扯时不带泥土，才是大地的最爱。
　　　　小满刚过，麦子由青变黄，农民们抓紧收割，开始下肥，犁田放水。大田里昨天还是麦浪翻滚，今儿个却是水波荡漾，等待着送“贡品”的隆重仪式到来。
　　　　趁着夜幕，农人们搬着秧马，深一脚浅一脚地来到秧田扯秧。小心翼翼扯起秧苗，上下左右清洗着秧蔸上的泥土，然后用稻草扎成一把。第二天黎明，将秧装进竹篮或木秧架里，挑到水平如镜的稻田边上。搅浑了沉淀一夜的秧水，农人们再次以鞠躬的姿势亲近大地——开始插秧。插秧的农人，腰弯成90多度，左手不停将秧分成一蔸蔸，再传给右手。右手接过秧，四指夹着，靠大拇指的支力，将秧笔挺地插进泥土中。
　　　　插秧，是一件十分辛苦的劳作。脚被泥土中的刺或玻璃碎片扎伤的事时有发生，腿也可能遭受水蛇、蚂蝗的侵袭，还有一直弯曲的腰部……如此劳累，一天下来，走路都变得困难了。晚上躺在床上，会觉得能够伸直腰躺着，真是舒坦啊。
　　　　一年年下来，农人们这样的鞠躬有多少次，那是数不清的。这种鞠躬不受烈日当空、大雨如注，狂风呼啸的影响，只要农事所需，响应土地的召唤，即便风再大，他们也是逆风而退，顺风将秧插进泥土中，直到退到田埂的边角处，退无可退，方可直起身子。看看眼前，献给土地的绿色“贡品”，一蔸蔸、一排排、一行行，铺天盖地。满眼的绿色，均匀地分布在土地中，土地也温情地呵护着它们。泥浆慢慢地沉淀下来，轻轻地覆盖在秧蔸上。秧苗在土地的怀抱里生根、拔节、扬花、结穗，长出金灿灿沉甸甸的谷穗。这是土地对农人们的回赠，奖励他们鞠躬的虔诚。
　　　　只有经历过这样的鞠躬，才能体验到“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”的真谛。
　　
　　　　（石守京）