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“去皮水果”卫生状况令人忧
作者:林永俊
随着夏季的到来,街头出现很多哈密瓜、西瓜等“去皮水果”的零售摊点。对此,有市民表示,这些去皮水果虽然吃着方便,但卫生状况糟糕。 6月15日中午,在随州城区解放路天生商业街口,很多小贩车上放着两个圆形小玻璃水缸,缸内摆满切块的哈密瓜。水缸后还有一个玻璃小柜,里面放着用一次性饭碗盛放的切块西瓜,一块钱一份并不贵,来买水果的行人很多。 一小贩说,天热以后这样的水果很好卖,而且切块后再卖,利润比整个卖高多了,所以商贩很乐意对水果进行“再加工”。 在解放路一水果摊前,记者看到,在摆放水果的木板下,一堆水果皮成了苍蝇的“乐园”。为防止苍蝇叮咬水果,该商贩在装着哈密瓜的水缸上包了一层塑料袋,闻上去有一股怪味。 市中心医院相关专家介绍,夏季气温高,容易滋生细菌,食物也易腐烂变质,极易诱发消化系统疾病。在高温天气直射下,去皮水果通常会在二三个小时内腐坏,即使味道没变,但水果可能已变质。 据了解,《食品卫生法》规定,盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,用后应当洗净、保持清洁;食品生产经营人员应保持个人卫生,生产经营食品时,应将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应使用无毒、清洁的售货工具;用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。而很多街头小贩不具备这样的卫生条件。 (见习记者 林永俊) |