本报讯 记者毛传荣、通讯员李章涛、郑艾凤报道：近日，广水市仁健食品有限公司接到国家知识产权局专利申请受理通知书，其 “纯天然食品防腐保鲜剂及制备方法”获准申请了国家发明专利。这是该公司组建以来又一自主创新成果，是食品从化学防腐向植物防腐转变的一大突破，具有较高科技含量和应用前景。
　　　　近几年来，广水市仁健食品有限公司注重资源型产品开发，以当地享誉全球的“吉阳大蒜”为基础，进行大蒜片、大蒜茸及大蒜腌制品等“吉阳大蒜”系列产品开发，其蒜茸尤为消费者所喜爱。为解决原材料和产品单一问题，公司挖掘本地丰富的山野菜资源，变废为宝，进行马齿苋、蕨菜、槐花、宝塔菜等山野菜和剑秆白菜、豆腐乳、粒粒香等家常菜共20多个品种开发。“大蒜系列产品开发”和“优质吉阳大蒜系列产品深加工”先后被列入广水市重点科技计划和国家星火计划，并获广水市科技进步奖。“吉阳粒粒香酱菜”荣获湖北省（武汉）农业博览会最佳畅销产品奖。
　　　　公司十分注重自主创新能力建设，在组织申报实施各级各类项目的同时，更注重知识产权保护和专利成果的转化应用。目前，该公司已申报国家专利8件，其中发明专利2件。“纯天然食品防腐保鲜剂及制备方法”的发明专利，系该公司董事长陈汉堂祖传秘方，加以现代技术而形成的，可以克服现有食品的化学防腐剂及钠盐含量过高对人体健康会产生不良影响的缺陷和不足。此方法利用黄荆条为主原料加工的保鲜防腐剂，不仅防腐保鲜效果好，而且对人体健康无副作用，香味纯正，原料来源广泛，制作成本低，适用范围广。这一发明专利的转化应用，将成为该公司今后一个主导开发项目。今年5月，该公司注册的“家里客”商标，被评为湖北省著名商标。
　　　　为了综合开发和有效利用资源，该公司还开展了一些应用型的科学试验与科技示范。以广水常年栽培的数万亩“吉阳大蒜”为基础，与华中科大专家建立了产学研合作关系，深度开发系列产品。以本企业为载体，组建了“吉阳大蒜专业技术协会”，网络了以大蒜主产区60多名会员，进行标准化栽培试验，其中，地膜栽培模式每亩纯收入高于露地栽培千元以上。开展马齿苋的人工栽培，一次播种多次收获，每亩产值在2500元以上，比一季水稻增值1倍。随着广水大蒜和食用菌两大农业种植业板块不断壮大，该公司开展大蒜制品与黑木耳、香菇的有机嫁接，加工出香菇蒜茸、黑木耳蒜酱等产品，产品包装由玻璃瓶改为易拉罐，以减少路途搬运过程中破损等问题，已被广泛接受。