糖尿病患者日渐增多，有的病友一味追求所谓新药、良药而忽视食疗。临床很难取得好的效果，饮食疗法是治疗糖尿病的基础疗法，是一切方法的前提，适用于各种型糖尿病患者。
　　　　饮食控制的原则：
　　　　1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念；
　　　　2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰；
　　　　3.科学安排主食和副食。主食是血糖的主要来源，但副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分可变成血糖，成为血糖的来源。以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中，如：土豆、莲藕、山药、芋头等，除黄豆以外的豆类，如：绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆也算作主食的量；
　　　　4.不饮汤，少吃盐，少吃含胆固醇的食物，多吃含膳食纤维的食物，如：荞麦、燕麦，但后者最终还是会变成葡萄糖，也需适量；
　　　　5.关于吃水果的问题：夏季，水果品种丰富，水果富含大量纤维素、维生素、矿物质，食用对身体有益，但是水果中主要是葡萄糖、淀粉、蔗糖，食后消化吸收速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病患者不利。但由于水果中含较多的果胶，有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，糖尿病患者又可适量使用。必须遵循以下原则；
　　　　①血糖控制好。空腹血糖小于7.8mmol/L可食用，血糖未控制好的不能使用；
　　　　②时间把握好。饭前饭后半小时间不宜吃水果，应选择两餐之间血糖低的时候食用；
　　　　③品种选择好。选择含糖小于40%的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓、香蕉中的含量很高，应算主食的量；
　　　　④不减不吃。进食水果后应扣除主食量。比如，200g的橘子或苹果相当于主食20g，一般情况下在午餐、晚餐均按标准控制50g/70g时，15：00可进食用一块西瓜或一个苹果或其它水果200g/250g以顶替加餐；
　　　　⑤不监测不吃，对于空腹血糖小于7.8mmol/L的患者也要定时监测血糖不可大意。
　　　　最后，首先需要强调的是糖尿病患者千万不要限制喝水；其次，甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品；再者对于用胰岛素治疗者，应注意酌情上午9：00-10：00，或下午3：00-4：00或睡前加餐，防止低血糖发生。
　　
　　　　随州市曾都医院内科 卓 巍