“国以民为本，民以食为天”，食盐是人类生存不可或缺的物质，其重要性不言而喻。盐作为一种生活必需的调味品，多年来一直品种单一，随着人民群众生活水平的提高，人们的饮食文化也在不断发生变化，“绿色、环保、健康、营养”逐渐成为了饮食文化的主题。为了适应这种新的饮食观念的转变，“营养盐”诞生了。
　　　　为了满足市民对高标准、高质量、高品味生活方式的需要，随州盐业公司从去年开始，在全市范围内大力推广营养盐。改变了多年来小包装加碘食盐的品种、面孔、价格单—的状况。增加了钙、锌、硒、低钠等营养盐，从而满足了不同消费层次的需求。
　　　　营养盐是以现代营养学、生命科学为理论基础，在优质碘盐中添加适量的人体所必须的各种微量元素制成的具有特殊功能的食用盐，长期食用营养盐的主要好处在于：
　　　　一、调节肌能，预防疾病。微量元素的主要作用是调节人体生理机能，一旦含量不足，生命活动就会发生障碍，从而诱发各种疾病。人体本身能从食物中合成维生素、核酸、蛋白质等，但不能平衡补充，要使人体在生理上达到平衡，就必须从外界直接予以补充。而长期食用营养盐可以消除人体生理上的各种微量元素缺乏症，降低发病几率。
　　　　二、随餐即补，摄取充分。盐是人们生活中用得最多的调味品，一日三餐唯此不可缺。把各种微量元素科学添加到食盐中，可以餐餐补、天天补、年年补，使人体得到持续、均衡的吸收，即科学有效，摄取充分，又经济实用，方便易行，健康人群食用，不会产生副作用，是国内外营养专家称道的“食盐补给”最佳方法。
　　　　三、质量稳定，安全经济。营养盐是严格按照国家食品行业卫生标准及科学生产工艺精制而成的，产品出厂经过严格的技术检验，质量稳定可靠。同时，配方和补充的平衡性，不存在因微量元素添加过量而引起人体补充过剩，添加过少而难以达到补充效果。一个三口之家一月只需几元钱就可使微量元素得到有效补充，即安全又经济。
　　　　在此，随州盐业公司提醒广大消费者，食盐的摄入量与高血压的发病率有直接关系，因此，市民还是应该适当控制用盐量，世界卫生组织推荐每人每日食用盐量应控制在6克左右的标准。在食用营养盐时也要掌握两个原则：一是不同人群适用不同品种的盐，比如女性适合加锌盐、加硒盐；儿童适用加钙盐、加锌盐；老年人适合加钙盐、低钠盐等。二是掌握好正确的使用方法。如果做菜用的食油是豆油、菜子油，一般应在煸炒后再放盐；如果用花生油炒菜，最好先放盐后放菜，以使盐的碘化物解除黄曲霉素的毒性。
　　　　常吃营养盐，健康每一天。
　　（时言）