不期而遇的一场雪，略早的拉近了冬天的脚步，在这样一个清冷的季节，最大的幸福莫过于邀一伙好友围着一个火锅，高声谈笑，大块朵颐，可谓暖心又暖胃。于是大家便相约来到乐都大酒店一楼的澳门豆捞吃火锅，第一次与它有了亲密接触……
　　　　步入大厅，没有传统火锅店色彩浓重、热火朝天的装修风格，取而代之的是一个清新、愉悦的视觉空间——时尚的装修、和谐的布置，处处透露着涵养和稳健。服务员一声殷切的问候，让人顿时感受到了家的温暖。
　　　　点菜时经介绍了解，“豆捞”起源于澳门，并非字面意义上的豆制品，而是以“捞”字的口彩寄予发财旺运，是一种很时尚的休闲美食，取“都捞”之谐音，赋予“捞福气、捞和气、捞运气、捞财气、捞人气”的美好祝福。恩，听起来就够赏心的。
　　　　你别说这以“新、鲜、奇”为主打的澳门豆捞一呈上来还真别具一格，它一改传统火锅油腻、易上火、吃时大汗淋漓等“武吃”风格，用一种全新的火锅形式将海鲜和火锅予以完美融合且营养不上火、四季皆宜，给人以清淡素雅之感。
　　　　澳门名厨采用鲨鱼翅、鲍鱼等几十种高档海鲜以秘制工序熬制的汤底，入口醇厚、浓白相映、香气扑鼻，让人欲罢不能。底汤可先小口喝、细品尝；也可大口喝，开胃醒脾，吃后回味无穷，浑身舒坦，神清气爽，真是万般诱惑尽在其中。
　　　　10—12元一锅的鲨翅上汤、海味瑶柱上汤、澳门菌王金汤、鲍皇顶汤为锅底主打，消费不贵且选择多样是特色，令人食即生味、持久难忘。
　　　　到乐都澳门豆捞你可千万别错过了虾滑、蟹滑。滑类食品是将新鲜的原料剁至胶质，经过十几道工序进行上千次捶打制成，做工极为精致，先用勺子轻轻的刮一片，滑到滚烫的锅子里，看着它们体积慢慢膨胀，色泽越来越艳丽，可谓是一场豪华的味觉与视觉盛宴……
　　　　自古“无肉不成席”，乐都澳门豆捞自然也是少不了。极品牛肉都挑选最为精致的，肉质鲜嫩富含蛋白质、铁、锌、钙及人体每天所需的维生素B群且久涮不老。肉片呈雪花和大理石花纹状，光看如艺术品般红白相间的精美形态就让人垂涎欲滴，更别提它可肥可柴的极佳口感了。
　　　　“一羹神汤自瑶池，食得海底三千奇”。大家围在热气腾腾的豆捞锅周围，由服务员热情地给每人分食，我们海吃海侃，或整或段的海鲜、或片或丸、或滑或脆，配上豆捞别具风格的多种特制蘸料，酱香味鲜、咸淡适中，结合秘制泰国小米椒让鲜与辣在舌尖翻飞幻化，让每一个味蕾热力舞动，使这场美食体验充满了诱惑与享受！
　　　　“人均在20—40元之间就能品尝如此之多的美味实属难找”，大家都盘算着下一次的聚会还要来乐都澳门豆捞。上乘品质的食物、无微不至的服务、高雅大方的环境、经济实惠的消费成就了澳门豆捞火锅中的五星品牌，我想这也是澳门豆捞正如火如荼在随州演绎餐饮文化传奇的奥妙所在了。
　　　　出了餐厅，雪还没停，忽然好象听见有人在唱——这个冬天不太冷！