秦大海,男,55岁,随县草店镇人,耀兴大海(随州)食品公司董事长。他是食用菌产业发展的探路人。80年代初,他率先在随北试种段木香菇获得成功。90年代初,他又开始探索袋装香菇的高效栽培模式,使菌袋成品率达到95%,出菇率达到100%,花菇率达到80%,2008年,仅草店镇就种植香菇2500多万袋,创产值3亿元。他的企业也在为民服务中壮大,投资2500万元,年加工香菇10000吨的香菇精细加工厂已于今年11月投产。他倾心回报社会,免费向社会提供技术资料10万册,培训种菇能手6000多人,向社会捐赠善款数十万元。