秦大海，男，55岁，随县草店镇人，耀兴大海（随州）食品公司董事长。他是食用菌产业发展的探路人。80年代初，他率先在随北试种段木香菇获得成功。90年代初，他又开始探索袋装香菇的高效栽培模式，使菌袋成品率达到95%，出菇率达到100%，花菇率达到80%，2008年，仅草店镇就种植香菇2500多万袋，创产值3亿元。他的企业也在为民服务中壮大，投资2500万元，年加工香菇10000吨的香菇精细加工厂已于今年11月投产。他倾心回报社会，免费向社会提供技术资料10万册，培训种菇能手6000多人，向社会捐赠善款数十万元。