1、师傅的一席话，使我有如醍醐灌顶，好比一盏照明灯，指引了我前方的路。从那时起，“创业”便在我心灵深处埋下了种子。
　　　　2、一年后，在竞争激烈的市场经济下，我的“华星美食城”因客源稀缺，资金不够，关门了。酒店倒闭后，我亏了十万。
　　　　3、我的心里有了从未有过的舒心，猪肚胞鸡仿佛化成一条潺潺小溪，流淌在我的心间，浇灌着那颗“创业”的种子，使它生根发芽，茁壮成长！
　　　　我出生于万和镇一个偏僻小山村，父母常年务农，家里生活相当艰苦。为了减轻家庭负担，初中毕业后，我便找大哥借了五十元钱，离开了随州，前往襄樊学习厨艺。
　　　　到襄樊后，我找到了一家厨师培训学校，一打听才知道每月的学费就要一百五十元钱，这对当时的我来说，可谓是个巨大的数字。迫不得已，我又四处找亲戚借钱，总算勉强凑足了学费。然而，学校的住宿费用也很贵，我只好在学校附近租了一间不足十平方米的四面透风的民房，月租四十元。为了能够学到厨艺的真本领，经济困窘的我一天只吃两顿，饭菜全是青菜萝卜。
　　　　每天我都提前去学校，认真学习，做好笔记。师傅所教的菜谱，我全部一丝不苟地去做。晚上回到出租屋，我便将一天里所学到的知识温故一遍，把自己的一些心得体会记在本子上。由于自己的勤奋好学，经常得到师傅的表扬，师傅说：“祥华，你真是掌勺的料啊！”
　　　　一次，学校举办厨艺大赛，师傅第一个推荐我报名参加，得知消息后，我心里有些害怕，自己才学了不到一年的时间，哪有本事参加比赛呢？师傅看出了我的心思，他用手里的大勺子敲了敲锅心：“祥华，你记住了，只要你把全部的心思放在这里，我相信你会成功的！”
　　　　那场比赛，我全心全意地应付考官的“出题”，所做出的菜是色、香、味俱全，我不负众望，一举获得了小组赛金奖。颁奖的时候，我喜极而泣，那一刻，我对自己的厨艺充满了信心。从此在学艺上，我更加地刻苦，如饥似渴地汲取师傅所传授的厨艺知识，师傅对我特别照顾，将他自己的手艺毫不保留地传给了我。
　　　　冬去春来，转眼间我在襄樊学厨近五年了，期间学校放假，我就利用自己的厨艺在一些酒店打工谋生，做着自己喜爱的工作，拿着不菲的薪水，有时候在夜里，我也高兴得合不拢嘴。可是，忽然一天，师傅对我说：“学完技术后，就要自己创业谋生，打工不是长久之计。”
　　　　师傅的一席话，使我有如醍醐灌顶，好比一盏照明灯，指引了我前方的路。从那时起，“创业”便在我心灵深处埋下了种子。
　　　　1999年，我拿出自己全部的积蓄，又外借了两万，在襄樊市政府对面开起了一家小型酒店——华星美食城，我亲自掌勺，又聘请了七个员工，主要经营家常菜、川菜、本帮菜等。自此，我踏上了创业之路。
　　　　那时，我刚结婚不久，又要筹钱购买新房，所以生活上非常艰辛。不过还好，爱人对我非常支持，给予我莫大的精神动力。刚开业时，酒店生意不是很好，有时候一天下来整个酒店都是冷冷清清，为此，我经常茶饭不思，夜不能寐。每当此时，一旁的爱人便会不断安慰心急如焚的我：“好事多磨，慢慢来，生意总会好起来的。”
　　　　一次，来了一群外地人包下了店里所有的酒席，那天酒店的生意空前兴旺，以至于忙里忙外的我，有些应接不暇，我这才豁然意识到自己严重缺乏管理经验。幸亏当时爱人迅速给单位请了假，过来给我打下手，我也总算勉强应对了这场生意。晚上盘点发现，一天下来竟然赚了一千多块。我高兴地在爱人面前像个小孩样手舞足蹈起来，那晚也终于有了一次好久未曾有的安稳觉。
　　　　然而，上天仿佛是在戏弄我。正当我对自己的大好前程有所憧憬之际，酒店的生意竟然一日不如一日。这又把我急坏了，整天眼巴巴望着隔壁四邻的酒家“人满为患”，而自己的酒店大唱“空城计”，我的心似乎掉入了万丈深渊。
　　　　终于，一年后，在竞争激烈的市场经济下，我的“华星美食城”因客源稀缺，资金不够，关门了。酒店倒闭后，我亏了十万。
　　　　创业失败了，我负债累累，这无疑对我是一个沉重的打击，那时我身心疲惫，思想压力特别大，觉得很对不起一直以来都支持自己的爱人。和爱人结婚时，自己是一无所有，结婚的钱还是爱人拿的，现在失败了，无力购买新房给爱人一个安稳的家，心里万分愧疚。
　　　　没想到，爱人不仅没有责怪我，而且安慰我，给我打气，她说，“这次失败了不要紧，你还年轻，只要你不气馁，凭着你的创业精神，以后一定能够成功的！”听了爱人的话，霎时我感动万分，为自己娶到了这么一个体谅宽容的媳妇感到无比自豪。一时间，觉得那些名和利都不重要了，最重要的就是让爱人过上幸福美满的生活。
　　　　于是，我咬紧牙关，振作精神从头再来。为了还清外债和维持家庭生计，我重新踏上打工之路。经过朋友介绍，我去了襄城区西门桥一家宾馆做后厨管理，月薪四千。虽然待遇不错，可我还是省吃俭用，过年过节都舍不得给自己添衣添鞋，为的就是能够尽快还清外债。
　　　　省吃俭用，四年不到的时间，我便还清了所有的外债。而在努力工作还债的期间，我也对自己首次创业的失败进行了分析与总结，酒店运作的失败，主要在于自己经验不足和酒店产品没有特色。
　　　　还清外债后，那颗在心底隐匿已久的种子——创业，又蠢蠢欲动了。看着身边的亲戚朋友一个个都混得有模有样，自己就在心里不断发誓：一定要混个出人头地，不能被人看不起。
　　　　于是，2009年我回到了家乡随州，通过一系列的实地考察，我发现广州那边有一种非常火爆且营养价值丰富的菜肴，随州竟然一家都没有！这种菜肴即是：猪肚胞鸡。
　　　　也许真是巧合。在我考察到这种菜时，一部《我的兄弟叫顺溜》的电视剧在全国热播，剧情里就经常提及猪肚胞鸡。毋庸置疑，我意识到这是一个无形的商机。
　　　　因为第一次的失败，东山再起的我，心里不免有些许害怕，岂料爱人竟然看出了，她又一次为我挺身而出，她不仅支持我再次创业，而且还借了五万块钱给我。有了爱人的支持，我再次信心倍增，多次谨慎地在市内进行考察。最后决定在随城投资两万元开家排档酒店，试营猪肚胞鸡。
　　　　出人意料，刚开业生意就很红火，酒店里几乎天天都是座无虚席，还有不少人吃完后，把猪肚胞鸡和汤分别打包带一份回家。酒店里每天收入近五千，第一个月下来就净赚五万！爱人从襄樊打电话过来庆祝，说，“继续努力，一定要抓住特色美食，推出特色美食。”
　　　　由于以前失败过，所以这次初步取得成功，我并没有得意忘形，而是更加注意酒店管理，力求服务周到。为了加强特色美食，我还特意去襄樊聘请了几个厨师过来。而对于招牌菜猪肚胞鸡，我都是亲自下厨。
　　　　就在酒店营业几个月后，看着生意蒸蒸日上的趋势，觉得随州市场还是有很大的发展空间。所以，我又一鼓作气投资二十万，开了第二家猪肚胞鸡连锁酒店。试营不到几天，就有不少回头客。
　　　　见到自己的生意越来越好，我的心里有了从未有过的舒心，猪肚胞鸡仿佛化成一条潺潺小溪，流淌在我的心间，浇灌着那颗“创业”的种子，使它生根发芽，茁壮成长！