大新年里襄阳做客，没想到几百里外与我们随州的当家菜泡泡青不期而遇，美丽“邂逅”还衍生出一串故事，始料不及。
　　　　正月初四中午，表妹家大圆桌坐的是齐齐满满，来自随州的姐姐、来自包头的朋友、来自洛阳的外甥、来自仙桃的侄女、来自武汉的老表……几乎凑成了 “八国联军”，年节亲情氛围渐浓。
　　　　酒过三巡，菜上八道。这时，表妹夫王天家一声吆喝：各位客官，下面要“登场”的是我们随州传统菜——随州油菜 （泡泡青在襄阳的别称）！
　　　　接着，表妹姜姗双手托盘出场，盘中刚刚出锅的泡泡青还冒着淡淡油雾。顷刻间，整个餐厅弥漫着莫名的诱人菜香，逗得众人垂涎欲滴，纷纷不顾吃相地迅即伸出了手中的筷子。
　　　　真没有想到在襄阳午餐能吃到随州菜，随州泡泡青能成为这里亲朋聚会的“压轴菜”。
　　　　王天家的姐姐连声称赞好吃好吃，她年近古稀的丈夫杨荣贵“插播”道：这是我当兵离开随州四十多年后第一次又吃到家乡的青菜，爽口哟。
　　　　王天家来自包头的朋友马寒也来了兴致，联想起他十几年前在泡泡青故乡随州生活的点点滴滴。在他眼里随州人热情好客，精明强干，不愧“炎帝神农故里”、“古乐编钟之乡”称号。他感叹随州这几年来的发展变化太大了，蜕变得让他这个“随州通”完全认不出来了。
　　　　“真是的。我走到滨湖湾一带时，那里高楼林立，完全一个大城市的气派。我虽生长在随州，也不免‘错把杭州当汴州’了。”杨荣贵也感同身受，自豪感溢于言表。
　　　　“听说在樊城有一家餐馆，专门经营随州油菜火锅，一百多元一个，生意还好得不得了”，“我们那里有时有随州人来贩油菜，几根根一把，就卖好几块呢”，“听说春节送几斤随州油菜，就是时尚好礼哟”……
　　　　眼见客人们早吃光了泡泡青，还品评得兴起，表妹破例补上一盘泡泡青，再次刺激起客人的食欲，不一会儿新上的泡泡青便一扫而光。
　　
　　　　（本报记者 白丁）