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冷冻鱼身穿“冰铠甲”
市民:凭啥要为冰块埋单
本报讯 记者包东流报道:在超市购买了一斤多冷冻带鱼,回家解冻后却发现缩水了100多克。“凭什么要让我们为冰块埋单?”日前,市民陶女士致电本报,质疑超市的这种做法。 前几天,陶女士在随城一家超市买了一条冷冻带鱼,称重为600多克。可是回家后不久,陶女士发现放在盆里化冻的冷冻带鱼明显“缩水”。“等带鱼化冻完毕,我倒掉水再称一次,竟然只有400多克,少了100多克。”陶女士很生气,“难道冰冻食品在出售时不能把冰的重量减去吗?顾客为什么要为这些冰块埋单?” 5月12日,记者走访随城几家大型超市发现,许多冷冻产品都包裹着一层“冰铠甲”,大多都是带冰称重和销售。一超市员工告诉记者,一些冷冻产品比如鱼虾都是易腐食品,为保证不变质,必须放在冰块上或者用冰块冷冻起来保存,而剔除冰块出售冷冻鱼虾操作起来有难度。 那么冷冻产品含冰多少才算合理?记者在采访中了解到,目前我国相关法规并没有对冷冻水产品水分含量进行限制,对于略微含冰和过多含冰,难以界定。 |