编者按：为加强科学技术普及工作，提高公民的科学文化素质，推动全市经济社会跨越发展，（科教周刊）从本期开始设立《科普之窗》专栏，重点介绍科技政策法规、国内外科技信息、当前受关注的科普知识等内容，普及科学技术知识、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神。
　　　　1、开车时打手机为什么不好？
　　　　答：因为开车时打手机太危险，发生的事故率是不打手机的4倍多，这和酒后开车所发生的事故率一样。此项调查是多伦多大学的莱迪若亚博士和兹布斯拉博士来完成的。
　　　　2、牛奶可以与糖一起加热吗？
　　　　答：不行。在80-100摄氏度的高温，牛奶中赖氨酸和糖生成果糖赖氨酸，不仅不会被人体吸收，尤其对儿童的危害更大，所以，牛奶煮开凉温后再放糖。
　　　　3、早餐牛奶加鸡蛋是最佳组合吗？
　　　　答：不是。牛奶和鸡蛋的营养价值虽然很高，但铁却很难吸收，还需其他食品来补铁，最好有动物的肝、血、肉类、鱼类、蔬菜搭配着吃。
　　　　4、牛奶可以与药同服吗？
　　　　答：不行。牛奶虽说是补充营养的好食品，但有很多的药物会使牛奶产生不良物质，反而会影响健康。可在服药前先喝点牛奶，可以保护胃黏膜。
　　　　5、西红柿与黄瓜一起吃好不好？
　　　　答：不好。西红柿中的主要物质是维生素C，黄瓜中却含有一种破坏维生素的酶。
　　　　6、豆腐与葱一起吃好不好？
　　　　答：不好。豆腐中的钙很容易与葱中的草酸结合成草酸钙，草酸钙极不易被人体吸收，会破坏豆腐中的营养。
　　　　7、浓茶能解酒吗？
　　　　答：不能。因为酒精本来对心脏的刺激很大，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，所以非但不能解酒，还会加重心脏的负担。
　　　　8、多吃甜食会加重近视吗？
　　　　答：会。甜食吃多了，会使眼睛内的房水渗透压升高，导致暂时性近视。长期摄入糖分过多，会导致维生素B缺乏，影响眼球壁的营养代谢。
　　　　9、最佳的饮料是什么？
　　　　答：白开水。
　　　　10、大家都知道高血压对人体不好，那么低血压是否对人体有危害？
　　　　答：有危害。在老年人中，中风约有五分之二，心肌梗塞约有四分之一是由低血压引起的。