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湖北裕国菇业有限公司:标准化保障食品质量安全
  湖北裕国菇业有限公司成立于2000年7月。注册资本5500万元,是随州第一家拥有出口权的专业从事以香菇及特色农产品加工出口的企业。裕国公司始终秉持“裕国、裕业、裕众”的宗旨,坚持“生态、健康、品质”的发展理念,坚持走品牌发展之路,公司注册的“大洪山”牌商标连续四届被评为 “湖北省著名商标”,“湖北十大名牌农产品”,并获得原产地标记保护。公司先后获得国家工商总局“全国守合同重信用单位”、“湖北省农业产业化重点龙头企业”、“湖北省守合同重信用企业”、“湖北省出口十强龙头企业”、“湖北省农产品出口先进单位”等荣誉称号。
    今天的产品质量就是明天的市场。裕国菇业坚信标准化作业是产品质量安全的保障,在整个生产运作中,公司非常重视产品质量管理体系工作,先后通过了国家出口食品生产企业备案、ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、GAP(良好农业规范)认证、美国FDA注册。主导产品已通过“绿色食品”、“QS”等系列认证。
    十年来,公司坚持标准化作业,严格执行《国家质检总局20号令》、《食品安全法》、《农产品安全法》及ISO体系等要求,完善自身质量安全监管和控制体系,加强原料进料和成品出货检验关,强化生产质量安全管制,如实做好相关生产记录,使产品质量具可追溯性,产品从未因质量问题而遭国内外客户投诉。
    食品质量先从源头抓起。公司制订基地种植管理制度,由技术员负责对示范基地的农户进行管理,确保基地及周边的环境良好,保障食用菌在无环境污染的状态下生长。科学规范标准化管理,持续不断地为顾客提供安全,绿色健康食品。依据ISO相关条款,建立供应商管理系统,对其进行有效的年度稽核,确保原料源头质量。公司采购回来的所有原料从IQC判定合格入库时即产生一个对应过程管制批号,此批号一直作为其身份代码建立在相关记录中,作为产品追溯依据。
    生产过程中严格按照标准化作业,规范管理。公司导入7S现场颜色标识管理模式,员工按作业规范进行标准作业,使产品加工途径清晰、等级不混淆,促使生产过程顺畅,从而保证产品质量。依《PRPS》文件,制订卫生管理制度,加强管制员工的个人卫生和重视员工身体健康,确保过程加工产品质量。强化设备管理与维护,建立设备台帐,规定设备的维护和要求,确保生产正常运行。加强对计量、测量等仪器的管理,建立校正频率,控制校准周期,确保计量监测设施在有效期内正常运作,有效保证产品质量。建立关键控制点,并按要求进行校对,稳定产品质量和出口产品质量安全系数。针对不符合项进行改善,运用PDCA管理循环,找出真正导致不符合项的主要原因,对症下药,及时进行纠偏。公司严格按照ISO标准作业,做好全方位质量管制。还制定相应的检验制度,设置QC对生产现场质量监督,从工艺操作上来保证产品加工质量。
    企业是社会,是国家的。公司在发展上紧紧与“实业报国”相结合,始终把农业增效和农民增收作为出发点,把建好新农村作为公司回报社会的创新点,积极促进香菇产业的健康发展。
    “十二五”期间,公司规划发展成为年产值过20亿元,年出口过2亿美元,年上缴税收过7000万元,产品出厂合格率达96%,合同按期完成率达100%,在食用菌行业中争做全省第一、全国知名、能代表食用菌产业形象的龙头企业。
    发展无止境,质量要先行。公司将一如既往依托标准化作业,加强食品质量安全管理,全面提升公司质量管理水平,加快公司的科学发展进程,为随州的“工业兴市”、为随州香菇产业的发展做出新的更大的贡献。
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