本报讯 通讯员史守炬报道：近日，曾都区消委淅河分会组织工商、卫生监督、消费者代表，走进淅河新合作大型超市，零距离探访超市自制食品如何从生产到零售终端管控食品安全。
　　　　体验人员查看了企业证照、原料采购储存台帐记录、食品加工人员健康证、食品安全管理制度等相关资料，又现场查看了加工场所环境卫生、食品贮存卫生条件、操作流程规范化程度等情况。体验人员认为，通过这种形式的消费体验行活动，增加了消费者对食品安全的认识，同时也提升了超市自制食品在消费者心目中的消费信心。
　　　　消委也希望通过类似体验活动，让消费者与企业面对面交流，从而扩大消费者的知情权，真正实现明白消费。