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让食用菌生产成为市域经济支柱产业
——对我市发展香菇产业的几点思考
李清国
  笔者细读3月15日随州日报关于《支持扶持食用菌产业加快发展》的报道之后,得知省委、省政府,市委、市政府对我市食用菌产业如此高度关注,并要求我市各相关单位抓住机遇,对上争取支持,对内加大扶持,促进我市以香菇为主的食用菌产业更快发展,带动农村千家万户致富。本人作为一名长期在乡镇工作的公务人员,看到农村有很多资源被老百姓作为生活燃料烧掉或丢弃腐烂,感到非常可惜;也看到老百姓拥有可利用的资源而不会致富的困境,感到非常惋惜。故此、特就香菇产业谈几点自己想法,主要集中在六个字上,即产、学、研,带、管、销。
    一是“产”。出台优惠政策招引有实力的老板在有资源的乡镇建设一个或若干个生产基地暨香菇产业合作社,用合作社引领香菇产业的健康发展,用合作社培训技术人员,用合作社引领百姓参与,有合作社召唤在外务工的老百姓回到自己的家门口务工,用合作社保证稳产高产,用合作社确保产业的良性运转,用合作社树立外部形象,用合作社打造品牌,用合作社进行产品深加工,用合作社对外出口创汇。
    二是“学”。以合作社为平台,有计划且无偿地培训老百姓学会种植香菇,让广大群众牢固掌握其生产技术。不让老百姓在此产业上走弯路,实现一步踏入致富门的目的。
    三是 “研”。以合作社的基地为试验区,对香菇产业进行全方位研究。首先,研发新菌种,从源头提高香菇的产量和质量,提升产品的竞争力;其次,研发新产品,围绕市场搞产业创新,对香菇进行深加工,提高其附加值;最后是研究新的管理模式,打造一流创新团队。同时,还要研究菇农所思所盼所需,充分调动人民群众参与的积极性。
    四是“带”。以合作社为纽带,带领老百姓认识香菇产业是一门很好的致富路,让他们能够大胆积极的以家庭为单位,投入到香菇生产的行业。合作社要做到集中制料、集中点种、集中养菌、统一技术指导,统一按市场价收购菇农的产品。
    五是“管”。就是科学管理。一要协助乡镇加强对山林资源的管理,不收购非法进入的原材料。二要以乡镇为单位对辖区内的香菇资源进行统一普查,按长势编成1至6号,从1号开始每年报批一个序列号的资源间伐利用,合作社在收购原材料时要见林业部门的批准书收购其原材料,杜绝无序砍伐。三要对加入合作社的产供销和人群进行管理,要让入社的人员成为合作社的主人,而不是简单的劳动者或有名无实的附庸者;让他们最大限度地获取利益,而不是风险的承担者。要带领他们从香菇产业开始迈步,逐步走上富裕之路、走出家庭、走出向世界。
    六是“销”。合作社要充分拓展销路和销量,解决产出后的问题。用合作社这个大卖家创办农头企业,研究制定行业标准,去影响市场价格、抢占国际大市场。最终把我市的以香菇为主导的食用菌产业做大做强,成为市域经济的又一支柱。
    (作者系随州经济开发区淅河镇党委书记)
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【第 A7 版:理论】

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