随州美年大健康慈铭体检 余杨
　　　　糖：超过25克很危险
　　　　有人说糖会 “滋养”癌细胞，虽然这一说法并不准确，但高糖饮食确实与癌症有关。瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。而美国MD安德森癌症中心的研究人员今年年初发现，典型西方饮食中，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。世界卫生组织建议：每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。
　　　　烫：65度是癌症温度
　　　　中国人吃饭讲究 “趁热”，但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示，温度在65℃以上的饮品（如咖啡、茶等）可能会引发食管癌。这是因为，过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。
　　　　腌：腌制品不要多吃
　　　　鱼干、鱼酱、腊肉、腊肠、腌菜等腌制食物风味独特，但这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。每天食用50克加工肉制品，将会提高18%的患下腹部癌症的风险。这些加工肉大都采用腌渍的方法制作。
　　　　建议尽量吃新鲜蔬菜、肉类，减少腌制食物的摄入。
　　　　咸：癌症的亲戚
　　　　盐似乎是最“危险”的调料，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。吃饭口味重的人，可以多吃一些富含维生素C的水果，维生素C能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。
　　　　酒：饮酒有限度
　　　　美国一份最新报告显示，人们患胃癌的风险与饮酒量呈正比，过量喝酒和肝癌密切相关，经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人，结肠癌发病率高。