本报记者 包东流
　　“上香菇宴喽……”8月11日下午6时，“魅力中国城”随州驻地的排练大厅里，随着场上演员的一声长呼，三名厨师将做好的香菇宴呈上舞台，然后悄然退去。
　　“正式演出时，这些厨师甚至都不会上场，由演员将宴席推上舞台。”随州市烹饪协会会长冷晓斌说，“这次我们来了16人，烹饪协会3人协调所有事宜，厨师团队由2名领队和11名厨师组成。”这11名厨师，来自随食印象、玉明酒家、随厨家宴等酒店，他们所肩负的任务就是精心准备香菇宴，将随州特色的美食呈现在全国观众面前，并接受现场评委及观众的品评。“所有原材料和烹饪用具都是从随州运抵北京。”厨师团队的领队、中国烹饪大师孔德明告诉记者，经过前期踏勘，他们没有选择在随州驻地入住，而是在节目拍摄地大厂镇租了一间餐厅。“这里离拍摄地近，比较方便厨师做前期准备工作，只是条件艰苦一点。”由于租的餐厅冷冻冷藏等设备不符合要求，烹饪协会紧急从随州调来烹饪用具。“我们在餐厅后面空地搭了一个棚子，在8月10日的时候将包括冰箱、冰柜等在内的所有厨具都运到北京。”“进入8月，是餐饮行业的高峰期，这些厨师所在的酒店，接到任务后毫无怨言，主动配合。”冷晓斌说，“厨师们也很辛苦，在繁忙的工作之余练习食材雕刻手艺，大家都想将随州美食向全国人民展示。”
　　幕后英雄远不止这些。《魅力中国城》随州竞演战队280余人，演职人员230人。还有很多人，都是在默默为随州竞演节目的录制作着贡献。随州博物馆带来36件编钟，还有九鼎八簋、大尊缶、冰鉴等礼之重器，为此，博物馆临时关闭曾侯乙展厅，在京拍摄期间不再开放；来自随州博物馆的装卸工人们，8月10日将近两吨重的编钟及其他沉重的青铜器等道具卸车、修改、拼装、布置在排练大厅，8月11日晚联合彩排结束后，还将所有道具拆卸、装车，运到央视演播大厅重新组装；随车同行的中心医院的医生护士们，带着大包小包、各种各样的药品，还在8月10日外出紧急采购一批药物；公安部门的干警们，保障了竞演战队赴京的道路通畅和衔接当地公安机关备案；旅游部门的工作人员完美演绎“保姆”角色，让整个团队运转有序；三友公司为竞演战队提供了所有香菇宴的原材料……
　　虽然出场的是演职人员，但是这些幕后的英雄们，同样令人肃然起敬，值得让人为他们点赞。