● 王永清
　　中秋节是我国最重要的传统节日之一，但最美的中秋节，还是故乡的中秋节。
　　“八月十五月儿圆呀，爷爷为我打月饼呀……”唱起这首儿歌，我的嘴里便溢满了口水，心中充满了期盼。记得小时候，故乡的中秋节来的更早一些，日子一到农历八月，各家店铺都摆满了各式月饼，老远都能闻到诱人的香味。
　　那时家庭经济条件差，母亲舍不得去商店买月饼，为了给我们解馋，她总是亲自动手为我们做月饼。母亲做的月饼虽然没有商店里那般花哨，但吃起来也有滋有味。
　　母亲先发好面，让父亲反复揉上几遍，把面的筋道揉出来。母亲将揉好的面揪成馒头般大小的小面团儿，再擀扁。接着将炒好的花生、芝麻、核桃和红糖等原料放入其中，再把面皮收拢，搓圆，放入月饼模具里摁一下，脱出来后，一个月饼就做成了。
　　母亲在锅底擦少许麻油，麻油是新打下的芝麻压榨而出，淡红带黄，有着清冽纯真的香。然后再将月饼放入铁锅里，慢火烘焙。母亲烙出的月饼油汪汪，香喷喷，诱惑了我的胃。可母亲这时变得最“不近人情”，她严禁我们偷吃，说要等月亮先“吃”了，我们再吃。那段时间最难熬，我们要等着天黑下来，等着月亮爬上来。玉盘似的月亮升起来了，又圆，又亮，明媚的光芒映照着我们的衣衫。院子里花草树木，也都静静地赏着月，沐浴在月的清辉里。
　　我们催促着父母快摆桌，“献月亮、祈团圆”。父母抬出方桌，摆上月饼及水果，插上三柱香，点上蜡烛。父亲招呼我们齐聚在桌子前，跪拜月亮。我们随父母跪在桌前，学着父母说些庆祝秋天丰收，保佑一家幸福安康的话，眼睛却一直瞄着月饼，盼着仪式早一点结束，好让我们吃上心仪已久的月饼。
　　接下来是吃月饼。接过母亲递来的月饼，我迫不及待地咬上一口，那股沁人心脾的香味直冲五脏六腑，那滋味，香醇、爽口，真是无比的美味！稍后，父亲会讲一些月亮的传说，朗诵关于月亮的诗。我静静地听着，不时遥望湛蓝如水的天空，看月亮在白莲花般的云朵里穿行，光芒平展展地铺开，照着家乡翠绿绿的山清凌凌的水。夜露下清新的花香，不时袭来，混合着桌上的瓜果饼香，让人沉醉。
　　多少个日子如白驹过隙。每每忆起和父母兄妹在一起，就着月光，吃着家乡本土的月饼，那是多么幸福和难忘的事情。