发布日期:
2020年08月13日
鸟鸣知农事
石守京
老家房前屋后,本来是静谧的,安宁的,因有了各种鸟,来回飞舞,此起彼伏的鸣叫和歌唱,为山乡增添了喜庆氛围。
长期和鸟儿生活在一起的人们,便根据鸟的鸣叫声,总结出很多与农事有关的规律。
有一种鸟的叫声是“开门撒谷”。这种鸟叫,一声接着一声,一声紧似一声,不停地叫着“开门撒谷”“开门撒谷”……
过去,村民干活儿没有钟表,日出而作,日落而息,早晨上工看日出,中午吃饭看太阳照的树影不偏不斜就是响午了,晚上收工看日落。可到了麦收季节,也叫“过忙”,等太阳出来就晚了,这时就听到“开门撒谷”的鸟叫声。这种鸟,东方破晓开始叫,村民们一听就赶紧起床,吃几口早饭后上工。如今,村民家中不仅有钟表,还可定时敲铃,但丝毫没有影响“开门撒谷”鸟的鸣叫声。
我那时对鸟叫声还不懂,就问父亲,这鸟为啥要叫“开门撒谷”?父亲说,“开门撒谷”,就是告诉农人麦子快黄了,要抓紧整秧田底,泡谷种,准备撒谷育秧了,确保栽满月秧,才能增产增收。
还有一种鸟叫“豌豆保角——”,农村里娃最喜欢这种鸟叫,因为它一叫,就到了吃豌豆角的时候了。
豌豆是五谷杂粮,也是下酒的好菜。嫩绿的豌豆角,鼓起了肚皮,里面的豌豆粒清晰可见,既不能摘老豌豆,又不能摘太嫩的,要摘那些鼓而不大的豌豆角,用手剥开豆角,角里鲜嫩水淋的豌豆露了出来,放在嘴里一拉,豆粒掉进嘴里,嚼起来特别清香甘甜,既解饥,又解渴,还解馋。随后将豌豆角的筋抽出来,吃掉豌豆角皮,叫摊豆皮子。
到了农历四月,老家山上有一种鸟的叫声,酷似“麦子黄”。老家的人们都知道,这种雀子一叫,就要为麦收作准备了,修磙架、整稻场、垒堆脚、打草要、磨镰刀、清仓库等。
随后又有一种鸟儿叫起来了:“麦割割——”在这清脆的叫声中,农人恍然想到,这“麦割割”啼落的可是满地跳跃闪烁的碎金子!麦浪滚滚,金色一片,就像收割成熟麦子的动员令。大家开始挥镰抢割,半个月的的时间,一冲冲、一畈畈、一坡坡的麦子,全收割打捆入场堆成硕大的麦堆,这就是农人们说的“谷登场,麦入仓,豆子扛在肩膀上”,收成就算稳当了。
麦子收完,秧已满月,晚上摸黑扯秧苗扎成秧头,挑到整好的稻田里,将秧头像投手榴弹一样,准确均匀地投进田中,开始牵绳插秧,所以就有“芒种打火夜插秧”之说。这时是农人最忙的时候,不仅要把麦子快收回,还要把麦地快翻耕,放水耖平,把秧苗快插入稻田,把麦子快脱粒扬尽晒干,所以农人称这个季节叫“麦收四快”,那时湾里,家家户户不断烟火,路上不断行人,田里不断脸朝黄土背朝天的干活人。一季忙活下来,除人晒得黝黑外,每人都得掉十多斤肉。
鸟鸣声声,催促一年四季的农忙。但老家山乡的人们从不抱怨,因为他们知道,只有农忙,才有粮食的丰收,才有增收的钞票,才有满满的幸福。为此,不少农人也都喜欢养鸟,有的院子里的树枝上挂着好几只鸟笼。他们说,忙累了的时候,站在鸟笼前,跟这些鸟儿说说话,心里感到挺开心快乐。
老家房前屋后,本来是静谧的,安宁的,因有了各种鸟,来回飞舞,此起彼伏的鸣叫和歌唱,为山乡增添了喜庆氛围。
长期和鸟儿生活在一起的人们,便根据鸟的鸣叫声,总结出很多与农事有关的规律。
有一种鸟的叫声是“开门撒谷”。这种鸟叫,一声接着一声,一声紧似一声,不停地叫着“开门撒谷”“开门撒谷”……
过去,村民干活儿没有钟表,日出而作,日落而息,早晨上工看日出,中午吃饭看太阳照的树影不偏不斜就是响午了,晚上收工看日落。可到了麦收季节,也叫“过忙”,等太阳出来就晚了,这时就听到“开门撒谷”的鸟叫声。这种鸟,东方破晓开始叫,村民们一听就赶紧起床,吃几口早饭后上工。如今,村民家中不仅有钟表,还可定时敲铃,但丝毫没有影响“开门撒谷”鸟的鸣叫声。
我那时对鸟叫声还不懂,就问父亲,这鸟为啥要叫“开门撒谷”?父亲说,“开门撒谷”,就是告诉农人麦子快黄了,要抓紧整秧田底,泡谷种,准备撒谷育秧了,确保栽满月秧,才能增产增收。
还有一种鸟叫“豌豆保角——”,农村里娃最喜欢这种鸟叫,因为它一叫,就到了吃豌豆角的时候了。
豌豆是五谷杂粮,也是下酒的好菜。嫩绿的豌豆角,鼓起了肚皮,里面的豌豆粒清晰可见,既不能摘老豌豆,又不能摘太嫩的,要摘那些鼓而不大的豌豆角,用手剥开豆角,角里鲜嫩水淋的豌豆露了出来,放在嘴里一拉,豆粒掉进嘴里,嚼起来特别清香甘甜,既解饥,又解渴,还解馋。随后将豌豆角的筋抽出来,吃掉豌豆角皮,叫摊豆皮子。
到了农历四月,老家山上有一种鸟的叫声,酷似“麦子黄”。老家的人们都知道,这种雀子一叫,就要为麦收作准备了,修磙架、整稻场、垒堆脚、打草要、磨镰刀、清仓库等。
随后又有一种鸟儿叫起来了:“麦割割——”在这清脆的叫声中,农人恍然想到,这“麦割割”啼落的可是满地跳跃闪烁的碎金子!麦浪滚滚,金色一片,就像收割成熟麦子的动员令。大家开始挥镰抢割,半个月的的时间,一冲冲、一畈畈、一坡坡的麦子,全收割打捆入场堆成硕大的麦堆,这就是农人们说的“谷登场,麦入仓,豆子扛在肩膀上”,收成就算稳当了。
麦子收完,秧已满月,晚上摸黑扯秧苗扎成秧头,挑到整好的稻田里,将秧头像投手榴弹一样,准确均匀地投进田中,开始牵绳插秧,所以就有“芒种打火夜插秧”之说。这时是农人最忙的时候,不仅要把麦子快收回,还要把麦地快翻耕,放水耖平,把秧苗快插入稻田,把麦子快脱粒扬尽晒干,所以农人称这个季节叫“麦收四快”,那时湾里,家家户户不断烟火,路上不断行人,田里不断脸朝黄土背朝天的干活人。一季忙活下来,除人晒得黝黑外,每人都得掉十多斤肉。
鸟鸣声声,催促一年四季的农忙。但老家山乡的人们从不抱怨,因为他们知道,只有农忙,才有粮食的丰收,才有增收的钞票,才有满满的幸福。为此,不少农人也都喜欢养鸟,有的院子里的树枝上挂着好几只鸟笼。他们说,忙累了的时候,站在鸟笼前,跟这些鸟儿说说话,心里感到挺开心快乐。