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发布日期: 2021年08月06日
落实疫情防控酒店餐饮在行动
  随州日报讯(全媒记者林超)8月3日,记者跟随市商务局和市市场监管局工作人员组成的联合检查组,对我市大型酒店餐饮单位落实疫情防控情况进行了探访。
  在白云山国宾酒店餐饮部,记者看到,餐厅门口贴出了扫码进店的提示,餐桌上公筷公勺摆放整齐,显眼位置放着环境场所消杀记录表。“我们除了做好扫码、消毒、戴口罩等日常防疫工作外,还加强了食品安全措施,从正规渠道采购食材,保留购货单备查;实行明厨亮灶,食品制作全程可视,确保卫生安全。”酒店安全部负责人米建勇说。据介绍,为减少聚集降低传染风险,该酒店暂停接待大型宴会。
  玉明酒家是我市知名餐饮企业,记者在玉明酒家高新区分店看到,凡是进店的顾客都有专人提醒戴口罩,经过测体温、手部酒精消毒等过程方可入内。在碧桂园凤凰酒店,记者注意到,入口处放置了人体自动测温仪,由专人负责值守,人员需要出示健康码方可进入。
  通过当天的探访发现,我市酒店餐饮单位在落实戴口罩、测体温、消毒等防疫措施方面行动了起来,但还存在一些薄弱环节,如后厨卫生不达标、员工健康管理不到位、人员口罩佩戴不规范等,检查组对此提出了整改要求。