随州市疾病预防控制中心 唐心敏
　　糖尿病是遗传因素和环境因素长期共同作用所导致的慢性、全身性及代谢性疾病。长期慢性的高血糖，可导致眼、神经、肾脏和心血管等组织和器官的损害而出现一系列的并发症，严重危害人体健康。糖尿病的危险因素多与不合理膳食相关，包括长期高糖、高脂肪、高能量膳食等。纠正不良生活方式，践行合理膳食和积极运动，是预防和控制糖尿病发生、发展的有效手段。
　　●食物多样，养成和建立合理膳食习惯
　　1、食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖。
　　2、餐餐都应有蔬菜，每天应达500g，其中深色蔬菜占一半以上。
　　3、天天有奶类和大豆，常吃鱼、禽，适量蛋和畜肉。
　　●能量适宜，控制超重肥胖和预防消瘦
　　1、建议超重肥胖患者按照每个月减少1～2kg的速度，3～6个月减少体重5%～10%。
　　2、合并消瘦或营养不良的患者，应通过增加膳食能量、蛋白质的供给，结合抗阻运动，增加体重，达到和维持理想体重。
　　3、老龄患者应特别注意预防肌肉衰减并保持健康体重。
　　●清淡饮食，限制饮酒，预防和延缓并发症 
　　1、每日烹调油使用量宜控制在25g以内，少吃动物脂肪，适当控制富含胆固醇的食物。
　　2、食盐用量每日不宜超过5g。限制酱油、咸菜、酱菜等含盐量较高的调味品和食物的使用。
　　●食养有道，合理选择应用食药物质
　　1、阴虚热盛证采用具有养阴清热作用的食药物质，如桑叶、决明子、莲子等。
　　2、气阴两虚证采用具有益气养阴作用的食药物质，如桑椹、枸杞子、葛根等。
　　3、阴阳两虚证可选用山药、茯苓、肉桂等。把日常膳食和传统中医养生食谱相结合。
　　●规律进餐，合理加餐，促进餐后血糖稳定
　　1、进餐规律，定时定量，不暴饮暴食，不随意进食零食、饮料。吃饭宜细嚼慢咽，形成良好饮食习惯。
　　2、合理加餐，进行血糖监测，预防低血糖，增加能量摄入，增加体重。