随州日报全媒记者 张琴 通讯员 张子怡
　　世界香菇看中国，中国香菇看随州。
　　近日，随州市曾都区何店镇获认首批“国家农业产业强镇”。不在随州香菇主产区的何店镇，何以凭借香菇斩获“国家级”金字招牌？一朵朵小小的菌菇，何以撑起乡村振兴“大产业”，打开促进村级集体经济发展和农民增收的新路子？
　　日前，记者走访何店镇多处香菇种植基地及企业，探寻香菇全产业链集聚发展背后的故事。
　　瞄准——着眼实际，找优势寻方向
　　产业振兴是乡村振兴的基础。2020年的国家农业产业强镇项目为何店镇推进乡村产业振兴带来了历史性机遇，谋定主导产业成为申报工作的首要任务。
　　“香菇种植周期短、受益快，技术门槛较低、种植成本较低，可食、可补、可入药，全身都是宝……”在一次外出参观香菇产业时，讲解员的介绍，打开了该镇农业产业发展新思路。
　　何店镇四季分明、无霜期长，栎木资源丰富，独特的气候优势与自然环境造就了“天然养菇场”。该镇农业技术服务中心主任李关军介绍，“上世纪80年代开始，部分村组就有零散种植香菇的历史。”
　　作为随州主城区的“南大门”，何店镇还有着优越的地理位置，距市区仅13公里，迎宾大道、编钟大道直达市中心，汉十高速、麻竹高速、汉十高铁均穿镇而过，四通八达的路网为香菇运输销售提供了便利条件。
　　该镇以湖北原木童农业科技有限公司、随州晶贝生物科技有限公司等多家镇内香菇企业为依托，明确推进香菇全产业链发展的方向。2020年5月，该镇成功获批国家农业产业强镇项目，获得中央补助资金1000万元，撬动地方配套和市场主体自筹投入3130万元，有效发挥了财政资金“四两拨千斤”的带动作用，为加快香菇产业全环节升级、全链条增值送来“东风”。
　　聚力——握指成拳，补短板促提升
　　“过去何店镇种植香菇以散户居多，产业链不够健全，利益联结不够，没有形成规模效应。”何店镇党委委员、副镇长沈瑞雄说。
　　近年来，在国家农业产业强镇项目资金支持下，何店镇积极借力香菇产业发展基础优势，将镇域内香菇产业连点成线、连线成片。以白庙村、三岔湖村等香菇种植基础较好的村为核心，按照“公司+合作社+基地+农户”的互利共赢发展模式，引导原木童、晶贝等龙头企业流转农户土地，建设半自动化双层大棚，带动周边120余户村民务工增收，逐步打造标准化、规模化的连片生产区，整合提升镇域香菇产业资源，补齐农业发展短板。
　　在何店镇三岔湖村的晶贝公司现代化香菇种植基地内看到，近40个大棚内菌棒整齐有序、温度光线适宜。基地技术负责人王建普正在来回“巡视”菌棒情况。他高兴地说：“今年基地种植春栽香菇近20万袋，配套了自动喷灌、遮阳系统，管理十分省力，预计有个好收成。”
　　王建普是随县三里岗人，种植香菇20多年，掌握了成熟的技术。三年前，晶贝公司的基地建好后，就把王建普请来做起了技术顾问，承包管理香菇基地。随着一批批规模化种植基地的建成，越来越多香菇人才向何店镇集聚。
　　来到何店镇白庙村，近20亩连片的香菇大棚格外引人注目。“我们村山多地少，过去村集体没有产业，村民收入来源单一。”该村党支部书记任维撑表示。2021年，该村整合农业产业强镇、乡村振兴衔接、社会投资等资金300余万元，新建20亩香菇大棚和相关配套设施，形成了强村富民的支柱产业。
　　“自从家门口建起了香菇种植基地，出菇的时候每天来采摘、装捡，一个月就能赚3000多块钱！”该村村民金应洲夫妻二人都在基地务工，仅此一项一年增收近3万元。
　　展翅——创新为翼，强龙头延链条
　　车行何店镇，一路向东，“湖北原木童农业科技有限公司”的字牌格外显眼。
　　作为一家集香菇栽培研发、生产加工、销售出口为一体的省级现代农业产业化龙头企业，原木童瞄准香菇精深加工方向，从过去单一的香菇种植，向精深加工、外贸出口等全产业链拓展。
　　该公司发挥龙头企业作用，建设规模化香菇种植基地550亩，同时与多个专业种植合作社深入合作，带动全市3000余户农户通过香菇种植增收。
　　“2020年，我们抢抓农业产业强镇机遇，引进全新设备，新建生产车间，推出香菇脆、香菇酱、香菇罐头等精深加工产品，出口到东南亚地区。注册‘原木童’‘千菌谷’商标品牌，开通线上商城，畅通了香菇精加工产品销售渠道。”该公司副总经理杨光介绍。
　　2022年，原木童出口达到7460万美元，创历史新高。今年前8月已实现出口3500万美元，预计年出口可突破8000万美元。
　　“七分制棒，三分出菇”，好的菌棒对香菇生产尤为关键。晶贝公司引进菌棒“6工位”自动化生产线，菌棒成活率达98%以上，出菇率达99%以上。走进生产车间，一堆堆木屑、麸皮等原料经过混合、装袋、灭菌后正等待接种，该公司已基本形成选育、制棒、种植、加工、销售的完整产业链。
　　“这台装袋封口一体机是我们自己研发的，已经迭代了4次，非常受市场欢迎。”9月4日下午，来到随州市庆丰食用菌设备制造有限公司，总经理程海杰正在指挥工人对两台出口韩国的机器进行打包。
　　该公司已经深耕香菇制造设备10个年头，自主研发生产制棒生产线、灭菌机、烘干机等多种香菇种植加工机械，畅销全国各大香菇主产区，出口至韩国、越南等国家，产值达到了上千万元。
　　如今的何店镇，正通过做强香菇龙头企业延伸产业链，促进香菇精深加工拓展价值链，为何店菇业发展壮大提供强有力的引擎，为当地百姓撑起一把把“致富伞”。